大好物、キノコのマリネｄｅ納豆パスタ。

こんばんは。
やっと木曜日が終わり、残るは明日金曜日。
最近は少し体調が良くなってきたので、どうにかキッチンにも立て、食べることを
大切にしています。（笑）

とは言え、今日も簡単なパスタを頂きました。

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【Ｍｅｎｕ】
・キノコのマリネｄｅ納豆パスタ
・レタスのサラダ
・カボチャとにんじんのポタージュ

 

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・キノコのマリネｄｅ納豆パスタ

 

耐熱皿を使って、別でマリネをいつも作りますが、少々面倒だったので、
フライパンに、オリーブオイル（やや多め）、鷹の爪、ニンニクみじん切りを入れ、
キノコ類を入れてソテーし、塩、白ワインビネガー、お醤油少々を入れてさらにソテー。

パスタを茹でる。

納豆をついているタレを入れてよくかきまぜる。今日は絡みやすいようにひきわり。

キノコのマリネの中に、茹で上がったパスタと茹で汁を入れてさっと辛め、塩、
ブラックペッパーを少々。
最後に納豆をフライパンの中に入れ、弱火にして良く納豆とパスタを混ぜ合わせ、
ネギを入れて完成。

 
 
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・カボチャとにんじんのポタージュ

 

冷蔵庫にあった人参と、買ってきたカボチャで、ポタージュ。
やや多めの生クリームでクリーミーに。
にんじんも、かぼちゃも下茹でしてフードプロセッサで。

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・レタスのサラダ
 
 
 
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今日も美味しく頂けました、ごちそうさまでした。
みなさま良いお時間をお過ごしください！！

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