こんばんは。
今日はいつもよりは寒さが和らいだようですね。
もう激寒も、１ヶ月はきったのでしょうか。
春が待ち遠しいですね。
さて、今日は夫の帰りも少々遅かった為、簡単に野菜と豆のカレーを頂きました。
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【Ｍｅｎｕ】
・お野菜とお豆のカレー、ライス（タイ米）
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・お野菜とお豆のカレー、ライス（タイ米）
（入れた具材）
レンズ豆、ズッキーニ、にんじん、しめじ、おくら、さつまいも、ミニトマト。
今日はアーモンドオイルでニンニク、クミンシードであたため、
鷹の爪、ローリエを。
固い根菜類から入れ、野菜に陽が通ったら、白いワイン、水を入れ煮込み、
ブイヨン、カレー粉（インドみやげをまた使いました。）、ナツメグを。
しばらく煮込んだら、塩、ブラックペッパー、お醤油、牛乳で味を整えて完成。
とても小さいレンズ豆。
このレンズ豆をつなぎ代わりに。
トマトを入れると、酸味が出てあっさりさっぱりと頂けて美味しいです。
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今日もごちそうさまでした、美味しく頂けました。
今日は月曜日の気分で仕事を終えたので、木曜日だった事に気づいて
かなりお得感があります。（笑）
明日はハナキン。
残り一日頑張りたいと思います。
では、みなさま良いお時間をお過ごし下さい。
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最後までお読み頂き、ありがとうございました。
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今日はいつもよりは寒さが和らいだようですね。
もう激寒も、１ヶ月はきったのでしょうか。
春が待ち遠しいですね。
さて、今日は夫の帰りも少々遅かった為、簡単に野菜と豆のカレーを頂きました。
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【Ｍｅｎｕ】
・お野菜とお豆のカレー、ライス（タイ米）
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・お野菜とお豆のカレー、ライス（タイ米）
（入れた具材）
レンズ豆、ズッキーニ、にんじん、しめじ、おくら、さつまいも、ミニトマト。
今日はアーモンドオイルでニンニク、クミンシードであたため、
鷹の爪、ローリエを。
固い根菜類から入れ、野菜に陽が通ったら、白いワイン、水を入れ煮込み、
ブイヨン、カレー粉（インドみやげをまた使いました。）、ナツメグを。
しばらく煮込んだら、塩、ブラックペッパー、お醤油、牛乳で味を整えて完成。
とても小さいレンズ豆。
このレンズ豆をつなぎ代わりに。
トマトを入れると、酸味が出てあっさりさっぱりと頂けて美味しいです。
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今日もごちそうさまでした、美味しく頂けました。
今日は月曜日の気分で仕事を終えたので、木曜日だった事に気づいて
かなりお得感があります。（笑）
明日はハナキン。
残り一日頑張りたいと思います。
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