こんばんは。
今日は夕方からやみましたが、雨の一日となりました。
少し、風も涼しい。
窓と玄関をあけますが、世間では『蚊』の問題もある為、
しっかり蚊取線香も。
しかし、昨日のイタリアンは本当に美味しかった。
また是非足を運びたいお店です。
さて、今日は青唐辛子の風味が頂きたく、炒め物を作りました。
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【今日の晩ごはん】
・豚肉と青梗菜と舞茸の青唐辛子味噌炒め
・長芋と玉子の八角煮
・カイワレとシラスのカッテージチーズサラダ
・人参のナムル
・玉ねぎの味噌汁、ごはん
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・豚肉と青梗菜と舞茸の青唐辛子味噌炒め
豚肉には軽く片栗粉、塩をまぶして、炒めた後ふんわりなるように下準備。
ごま油、ニンニクみじん切りで豚肉を炒め、青梗菜、舞茸の順で炒める。
味付けは、酒、みそ、青唐辛子のスライス、鶏がらの素少々、砂糖少々で合わせ調味料を作り
フライパンの中に入れサッと絡め、炒めて完成。
青唐辛子と味噌。ごはんが進みます！！
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・長芋と玉子の八角煮
彼の大好物の八角煮。
鶏肉と大根のコンビが一番好きなようですが、今日はサイドメニューとして
長芋と玉子で。
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・カイワレとシラスのカッテージチーズサラダ
チーズとかいわれの組み合わせが美味しい！！
ごま油とポン酢のタレをかけて頂きました。
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今日は最後の一枚の写真を撮った時に、デジカメの電源が無くなりました。
撮る前に無くなっていたら…結構ショック。（笑）
明日から、また一週間がはじまります。
みなさま良いお時間をお過ごしください。
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最後までお読み頂き、ありがとうございました。
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