こんばんは。
本日２回目の更新です。
今日は、関東は雨が降らず、どうにか良かったです。
お洗濯物も一気にできましたし。
しかし、掃除機をかけているだけで、汗がドッと。
例のコストコで購入した『perrier』を飲んで、水分補修。そして梅干しも（笑）
今年の夏は暑そうですね。。。
さて、今日は汗も沢山かいたので、ひんやり涼しい晩ごはんにしました。
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【きょうの晩ごはん】
・薬味たっぷりで冷しゃぶ
・にんじんと松の実のナムル、オクラのおひたし
・うずらの卵の山椒煮
・玉ねぎの味噌汁、玄米ご飯（白米と半々）
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・薬味たっぷりで冷しゃぶ
昆布を入れて、サッと湯通ししました。
ざるにあげて、氷水に冷やし、水をきって頂きました。
沢山のネギとミョウガを包み込み、ポン酢で。
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・にんじんと松の実のナムル、オクラのおひたし
人参は千切りにして、塩をまぶして３０分程おき、出てきた水分をしっかりとり
ごま油、塩少々、松の実で和えました。
オクラは、塩で産毛と汚れをとり、サッと茹でてかつお節をお醤油で。
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・玉ねぎの味噌汁、玄米ご飯（白米と半々）
昨日TVで見たのですが、『玉ねぎ』と『ニンニク』は胃がん予防効果があるとの事。
玉ねぎは、水に漬けずそのまま頂く、もしくは汁気（味噌汁やスープ）にして頂く
のが良いとの事でした。玉ねぎに関して、新玉ではないと辛すぎますね。
ニンニクに関しては、みじん切りにすればするほど（繊維を破壊するほど）、
何とかって言う成分が出て、これが胃がん予防にいいらしいんです。
しかし、空気に触れると減少するようで、すぐに密閉する事がベスト。
炒めようで切った際は、すぐに炒めなくても油と混ぜてしまうとか。
我が家ではニンニク食率が大変高いのですが、今後意識して頂きたいと思います。
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今日も美味しく頂けました。
また明日から一週間、お仕事頑張りたいと思います。
みなさま、良いお時間をお過ごしください。
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ご訪問ありがとうございました。
また是非、お越しください！！
本日２回目の更新です。
今日は、関東は雨が降らず、どうにか良かったです。
お洗濯物も一気にできましたし。
しかし、掃除機をかけているだけで、汗がドッと。
例のコストコで購入した『perrier』を飲んで、水分補修。そして梅干しも（笑）
今年の夏は暑そうですね。。。
さて、今日は汗も沢山かいたので、ひんやり涼しい晩ごはんにしました。
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【きょうの晩ごはん】
・薬味たっぷりで冷しゃぶ
・にんじんと松の実のナムル、オクラのおひたし
・うずらの卵の山椒煮
・玉ねぎの味噌汁、玄米ご飯（白米と半々）
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・薬味たっぷりで冷しゃぶ
昆布を入れて、サッと湯通ししました。
ざるにあげて、氷水に冷やし、水をきって頂きました。
沢山のネギとミョウガを包み込み、ポン酢で。
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・にんじんと松の実のナムル、オクラのおひたし
人参は千切りにして、塩をまぶして３０分程おき、出てきた水分をしっかりとり
ごま油、塩少々、松の実で和えました。
オクラは、塩で産毛と汚れをとり、サッと茹でてかつお節をお醤油で。
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・玉ねぎの味噌汁、玄米ご飯（白米と半々）
昨日TVで見たのですが、『玉ねぎ』と『ニンニク』は胃がん予防効果があるとの事。
玉ねぎは、水に漬けずそのまま頂く、もしくは汁気（味噌汁やスープ）にして頂く
のが良いとの事でした。玉ねぎに関して、新玉ではないと辛すぎますね。
ニンニクに関しては、みじん切りにすればするほど（繊維を破壊するほど）、
何とかって言う成分が出て、これが胃がん予防にいいらしいんです。
しかし、空気に触れると減少するようで、すぐに密閉する事がベスト。
炒めようで切った際は、すぐに炒めなくても油と混ぜてしまうとか。
我が家ではニンニク食率が大変高いのですが、今後意識して頂きたいと思います。
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今日も美味しく頂けました。
また明日から一週間、お仕事頑張りたいと思います。
みなさま、良いお時間をお過ごしください。
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ご訪問ありがとうございました。
また是非、お越しください！！