こんばんは。
今日は午後営業さんと一緒に外出だったんですが
雨と風がとても強く、『まったく、やんなっちゃう。』という思いでした（笑）
でも週末のお天気は、晴れのようなのでまずまず……我慢します。
さて、今日の夜ごはんは、我が家では珍しく『お肉』の無い献立を。
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（きょうの晩ごはん）
・ネギソースたっぷりの厚揚げステーキ
・マグロの漬け、・ブロッコリーの胡麻からし和え
・ごはん、トマトの味噌汁
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・ネギソースたっぷりの厚揚げステーキ
（作り方）
・厚揚げは、切らずにそのままグリル焼きにしてお皿に盛り付ける際
半分にカットします。グリル焼きするとカリッと揚げたようになり
とてもカリカリサクサク、中ふわっとで美味しいです。
・ネギソースは、ネギを生のままにするか迷いましたが
少々辛いと思うので、火を通しました。
・フライパンにごま油、生姜すりおろし、ニンニクすりおろしを入れて
しっかり香りを出す。
・香りが出たら、みじん切りにしたネギを入れる。
・すぐに酒、みりん、塩、お酢、醤油、豆板醤を入れて
さっと煮たてて完成！！！
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・マグロの漬け
醤油、ごま油少々、酒少々、わさびで漬けました。
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今日もごちそうさまでした！！！
明日は木曜日。
残り２日、仕事を頑張りたいと思います。
みなさま、良いお時間をお過ごしください。
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ご訪問頂きありがとうございました。
また是非、お越しください♥
