こんばんは。
今日はいいお天気でしたね。初夏のようでした。
そろそろ蚊の季節到来ですね。。。
今日は、いつも行かないやや遠い大型スーパーへ行き、美味しくて格安の
鯛をGETしましたので、てまり寿司を作りました。
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（きょうの晩ごはん）
・鯛とイクラのてまり寿司
・甘長とうがらしとささみのアーモンドガーリック塩炒め
・ゴーヤと長ネギの酢味噌和え
・椎茸焼き、谷中生姜
・クレソンの赤だし
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・鯛とイクラのてまり寿司
鯛とイクラ………他のお魚もとても新鮮で特売でした！！！
やっぱり平日なかなかこれない大型スーパーは、人の入りも多いので
新鮮な物が豊富です。
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・長甘とうがらしとささみのアーモンドガーリック塩炒め
甘長とうがらし………万願寺とうがらし……正直味は似た感じ（笑）
今日は小ぶりのこちらを購入！！！
ニンニクとごま油、鷹の爪でしっかり風味を出してから
片栗粉を軽くまぶしたささみ（※こうするとささみもふんわりしっとり！！）を炒め、
最後の方にサッと強火で甘長とうがらしを入れ炒め
鶏がらの素少々、酒のみの味付け。
ニンニクとごま油がきいているので、とても美味しいです。
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・ゴーヤと長ネギの酢味噌和え
サッと、下茹でしたゴーヤと長ネギを、味噌、お酢、砂糖、からしで和えました。
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・椎茸焼き
ただグリル焼きした椎茸でございます。
塩とレモンをかけて頂きました。
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今日もごちそうさまでした。
今週は仕事疲れが出て、昨夜は爆睡でした。
そろそろ家の前の土手をランニングしようと思います（笑）
ベランダで洗濯物を干している時、いつもランニングしている人と目が合います（笑）
今度はあちら側になってみよう………と（笑）
みなさま、明日も良い一日をお過ごしください。
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