こんばんは。
みなさまGWはどのようにお過ごしでしょうか。
今日も本当にお天気で、洗濯日和でした。
朝早起きして、またベランダの植物の整備をしていましたが、首が暑い！！！日差しがとても強い一日でした。
日中外出していると、よく見かけるツツジ。
綺麗だったので、写真を撮りましたが………子供の頃よくこの花の蜜を吸った記憶があります（笑）
さて、今日の晩ごはんは、タイ料理を。
今日は遅めのランチを外で頂いた為、夜は簡単にしました。
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【今日の晩ごはん】
◆えびとイカとオクラのレモングラス炒め
◆添え野菜～（クレソン）、ミニトマト
◆ライス
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
◆えびとイカとオクラのレモングラス炒め
（作り方）
・ニンニクはみじん切りにしておく。
・えびは背開きに切って背ワタを取ってよく洗い水気を取っておく。
・イカは食べやすいサイズに切っておく。
・オクラは、塩をまぶして産毛と汚れをとり、立てに半分に切る。
・フライパンにサラダ油、ニンニク、鷹の爪、レモングラス（ドライ）、こぶみかんの葉（ドライ）を入れて
じっくり香りを出す。
・香りが出たら、いか、えびを入れてサッと炒める。
・イカとえびに火が通ってきたら、オクラ、酒を入れてさらに強火でサッと炒める。
・鶏がらの素、砂糖、レモン汁、ナンプラー、塩少々を入れて味を整えて完成。
（レモン汁はたっぷり）
そこまでお腹がすいていない状況でしたが……
やはり、このレモングラスの風味とエスニック味で食欲がましてきました！！
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タイ料理に黒ビール！？合わなさそうですが、私は大好きな組み合わせです。
（発泡酒なので…そんなに飲まないですが（笑））
紹興酒の様な感じでしょうか……。
今日もごちそうさまでした。
忘れそうになりましたが……明日は仕事です（笑）
みなさま、明日も良い一日をお過ごしください★
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お帰りの際、こちらをポチッとして頂けましたら幸いです。→
みなさまGWはどのようにお過ごしでしょうか。
今日も本当にお天気で、洗濯日和でした。
朝早起きして、またベランダの植物の整備をしていましたが、首が暑い！！！日差しがとても強い一日でした。
日中外出していると、よく見かけるツツジ。
綺麗だったので、写真を撮りましたが………子供の頃よくこの花の蜜を吸った記憶があります（笑）
さて、今日の晩ごはんは、タイ料理を。
今日は遅めのランチを外で頂いた為、夜は簡単にしました。
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【今日の晩ごはん】
◆えびとイカとオクラのレモングラス炒め
◆添え野菜～（クレソン）、ミニトマト
◆ライス
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◆えびとイカとオクラのレモングラス炒め
（作り方）
・ニンニクはみじん切りにしておく。
・えびは背開きに切って背ワタを取ってよく洗い水気を取っておく。
・イカは食べやすいサイズに切っておく。
・オクラは、塩をまぶして産毛と汚れをとり、立てに半分に切る。
・フライパンにサラダ油、ニンニク、鷹の爪、レモングラス（ドライ）、こぶみかんの葉（ドライ）を入れて
じっくり香りを出す。
・香りが出たら、いか、えびを入れてサッと炒める。
・イカとえびに火が通ってきたら、オクラ、酒を入れてさらに強火でサッと炒める。
・鶏がらの素、砂糖、レモン汁、ナンプラー、塩少々を入れて味を整えて完成。
（レモン汁はたっぷり）
そこまでお腹がすいていない状況でしたが……
やはり、このレモングラスの風味とエスニック味で食欲がましてきました！！
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タイ料理に黒ビール！？合わなさそうですが、私は大好きな組み合わせです。
（発泡酒なので…そんなに飲まないですが（笑））
紹興酒の様な感じでしょうか……。
今日もごちそうさまでした。
忘れそうになりましたが……明日は仕事です（笑）
みなさま、明日も良い一日をお過ごしください★
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