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こんばんは。
今日は所々雨が降ったり……やんだりでしたね。
でも明日は晴れのようなので、一安心です。
年度末前のピークを振り返ると……数か月後には味わいたくない、１年に１回でよかった…と（笑）
普段は飲まない、美容ドリンクやら、栄養ドリンクを毎日買って飲んでいました（笑）
何はともあれ………『終わってよかった（ホっ）』です。
今日は彼がステーキが食べたいとの事で……もたれにくいように和食バージョンで頂きました。
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【今日の晩ごはん】
◆牛肉ステーキの柚子胡椒添え
◆きゅうりとかいわれのサラダ～アーモンドのせ～
◆もずく酢
◆グリンピースごはん、お豆腐とネギの味噌汁
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◆牛肉ステーキの柚子胡椒添え
牛肉は、常温にしかり戻しておき、油をひかず、途中キッチンペーパーで余分な油をふき取りながら
焼き上げる。
柚子胡椒で頂くと、もたれもなくあっさり頂け美味しいです。
モモ肉ではなくサーロインですが、本当にさっぱり頂けました！！！
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◆きゅうりとかいわれのサラダ～アーモンドのせ～
ごま油と醤油ベースの和風タイプのドレッシングを作り、和えました。
少々七味を入れ、アクセントに！！！
アーモンドをかけて、一緒に……。
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◆もずく酢
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◆グリンピースごはん、お豆腐とネギの味噌汁
ごはんの味付けは、シンプルに酒と塩のみ。
たっぷりグリンピースを味が頂けました。
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今日もごちそうさまでした！！
明日は朝早くから家事を満喫したいと思います。
みなさま良い、週末をお過ごしくださいね。
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