こんばんは。
いや～～。今日はとてもとても寒いですね！！
風邪もとても強くて、常に外ではヘアーがボサボサでした（笑）
今日の朝、いつものように電車通勤の際、途中橋の上で強風の為電車がしばらく止まりました。
こういうのたまにニュースで見ますが、このままずっと動けず……途中線路に下りて近くのホームまで行く…
なんて……事になったらどうしようと。。。。Σ(ﾟдﾟ;)
（おトイレ行きたくない状態でよかった～なんて思い（笑））
５分ぐらい止まって動いたので、ホッとしました（笑）
今日は……
最近カレー系を食べていないなぁ……という事で、簡単にカレーにしました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【今日の晩ごはん】
◆セロリと豆のトマトカレー、ライス
◆マッシュポテト
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◆セロリと豆のトマトカレー、ライス
（使った材料）
・セロリ
・ミニトマト
・ニンニク
・鶏挽肉
・ブラウンマッシュルーム
・ひよこ豆
（作り方）
・ニンニクは大きめを半分にしておく。（煮込むので、いつの間にかとけでなくなります）
・フライパンに、ニンニク、オリーブオイルを入れて弱火でゆっくりあたためる。
・クミンシードも入れて、焦がさないようにゆっくりあたためる。
・ニンニク、クミンの香りがしっかりしてきたら、鶏挽肉を入れて炒める。
・肉に火が通ってきたら、セロリを入れる。
・しばらく炒めたら、マッシュルーム（1/4サイズにカットしました）を入れて炒める。
・ローリエ、ひよこ豆を入れてまた、炒める。
・具材が隠れるまで水、白ワイン（今日は半々）を入れて、ミニトマトも入れて弱火の強でじっくり煮込む。
・２０分ほど煮込んだら、チキンブイヨン、塩、ブラックペッパー、ターメリックを入れてまた、煮込む。
・またしばらくしたら、カレー粉、白ワインビネガーを入れて煮込む。
・味見をして塩加減を調節して、あとは、水分がかなり無くなるまで煮込んで完成！！！！
カレールーのように、少し絡まるように鶏挽肉をつなぎ代わりに。
最後の方に、白ワインビネガーを少々入れる事で、さっぱり頂けます！！！
美味しい！！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◆マッシュポテト
あと１品という事で、冷蔵庫にあったジャガイモで作りました。
粉ふきイモ状態にしたら、バター、牛乳、砂糖少々を入れ、今日はシンプルなマッシュポテトに。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日は、ビールも頂きました。
う～～～ん。
美味しい★
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日も、ごちそうさまでした！
明日は、金曜日。
この日を待っていました（笑）
