こんばんは。
昨日に続き…本日も本当に寒いですねぇ。
会社でもインフルエンザがかなり流行っており、マスクが欠かせない毎日です。
今日の晩ごはんは……久々にパスチーを欲していた事もあり、ガイヤーンを作りました。
漬けこんで焼くだけなので、簡単（笑）
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【今日の晩ごはん】
◆ガイヤーン
◆エビとミントの春雨サラダ
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◆ガイヤーン
＊以前アップした時（レシピあり） → <http://ameblo.jp/asako0135/day-20131122.html>
ニンニクの風味とナンプラー！！！
また洋風チキンソテーとは全く違い、ごはんが進みます。
美味しい！！！
大好きなパクチーも、たっぷり独り占め（笑）
彼のは、ほうれん草です（笑）
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◆エビとミントの春雨サラダ
（作り方）
・エビは下処理をしてボイルしておく。
・ミントは細かく切っておく。
・セロリは食べやすいサイズに切っておく。
・ボウルに、レモン汁たっぷり、塩、砂糖、ナンプラー、カイエンヌペッパー（お好みで）、胡麻油（すこ～し）を入れてよく混ぜておく。
・混ぜ合わせてボウルの中にエビ、セロリを入れてよく和えて、放置して味をなじませておく。
・春雨を茹でる。
・ボウルの中に春雨も入れてよく和えて、盛り付ける直前にミントも入れて軽く混ぜ合わせて完成！！！
酸っぱ辛くて美味しいです。
くせになります（笑）
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カルディが遠くなったので、休みの日にしかなかなかいけません。
今日は無性にタイ米が食べたかったァ…。
やっぱりタイ料理は美味しい！
簡単ですし、結構和食をしっかり作る方がかなり面倒です。
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最後まで読んで頂きありがとうございます★
こちらも頑張って参加しております！！
