こんばんは。
今日はなんだかんだで関東（都心）は雪が降らなくて良かったです。
また、帰宅困難的な状況になるのは大変です……。
今日は、特に寒かったので煮物にしてみました。（お弁当にも入れられるしっ！！）
最近は、私もそうですが彼の仕事がやや遅い為、今年に入ってからは、21時過ぎの晩ごはんが毎日です（泣）
平日は、21時以降のご飯……『遅い晩御飯』についてちょっとレシピを考え直そうかなと（笑）
でも夜が一番食べちゃますっ（笑）
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【今日の晩ごはん】
◆鶏肉と大根と玉子の黒酢煮
◆イカげそといんげんの生姜炒め
◆かいわれのミニサラダ
◆豆（グリンピース）ごはん、三つ葉たっぷりのお味噌汁
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◆鶏肉と大根と玉子の黒酢煮
黒酢………。
美味しいですね★
鶏肉も柔らかくなりますし。
（作り方）
・お鍋に、胡麻油、スライスニンニク（いつもよりやや太めにしました）を入れ弱火で熱して香りをだし、鷹の爪をいれる。
・鶏肉を入れてこんがり焦げ目がつくまで炒め、水、酒を入れる。
・少ししたら、大根と事前に茹でておいた玉子を入れる。
・黒砂糖、黒酢、塩少々、醤油少々、かつおだしの素少々を入れて、落し蓋をして弱火で煮込んで完成！！！！
※今日は黒酢は結構多めに入れました。
あっさり、さっぱりで美味しかったです★
（黒酢…ミネラルウォーターとわって毎日飲んでみようかしら……）
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◆イカげそといんげんの生姜炒め
ちょこっとだけ売っていたイカげそ。
あと１品という時にちょうどいい量でした。
生姜のスライスたっぷりを、ごま油で炒め、インゲン、イカを入れて炒め、軽く塩と醤油をふって完成。
生姜がかなりしっかりきいていて、食欲UPです。
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◆かいわれのミニサラダ
すこ～～～～しでもと（笑）
生野菜を。
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◆豆（グリンピース）ごはん、三つ葉たっぷりのお味噌汁
いつものように、缶詰のグリンピースを使っての豆ごはん！！！
お弁当用の『ゆかり』がきれていたので、豆ごはんにしました。（お弁当にもっていくため）
明日と明後日行けばお休みなので………
お仕事頑張ります！！！
みなさま、寒さ続きますが、お風邪をひかれないようになさってください★
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こちらも頑張って参加しております！！！
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