こんばんは。
毎回言いますが……、寒いですね。
本当に夜の帰宅時間は特に…。
今週と言ってもまだ月曜日ですが、やはり年末に向けて仕事が忙しいです。（忙しいっス）
今日は、１８時半に外出依頼が来て……（えっっっっっ！！！！(((゜д゜;))) ！！）
外出先は、新橋だったのでそのこから直帰しましたが……、色々あるある。
誘惑の美味しそうなお店が（笑）
今日はこの流れでビストロウオキンに行きたいな……なんてちょっと給料日前なのに誘惑に負けそうになり（笑）
とりあえず、色々見ないようにして…帰宅致しました（笑）
お腹のペコペコ度合はＭＡＸで、 『とりあえずすぐ食べたい！！！！』というのを叶える晩ごはんに★
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
【今日の晩ごはん】
◆ムーパッキン（タイ風豚肉としょうがの炒め物）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆ムーパッキン（タイ風豚肉としょうがの炒め物）
（作り方）
・豚肉は、モモを使いました。お野菜は、パプリカ、ネギ、生姜（柔らかそうなもの）のみ。
・豚肉は、2ｃｍぐらいに切っておき、キッチンペーパーで余分な水分をとり、軽めに塩を振って常温に置いておく。
・その間に、パプリカは、細めにスライスしておき、ネギは４センチぐらいの長さに切っておき、、ショウガはスライスしておく。
※ショウガが固めであれば、スライスして入れず、おろしでもＯＫ（たっぶり）
・フライパンにサラダ油を熱し、鷹の爪を入れ香りを出す。
・ショウガをスライスを入れて、弱火でしっかり香りを出す。
・香りが出たら、豚肉を入れてしっかり中まで火をとおす。
・火が通ったら、パプリカを入れて、強火の弱（？）ぐらいで、一気に炒める。
・酒、三温糖、ナンプラー、お酢を入れて炒め、最後にネギを入れてさっと炒め完成！！！
珍しく………。
ニンニクを使わない日かぁ（笑）
ほとんど毎日ニンニクを使っている我が家。
風邪引かないかな、これなら（笑）
今日は、タイ風ごはんなので……自分用（彼は苦手な為）にパクチーを探しましたが………
258円！！！！！！
高い………。
さすがにかごに入れて……戻しました（泣）
でもネギも負けてないぐらい美味しかったです。
時間が無く、早くお腹を満たしたかったので、パクパク頂いてしまいましたが、
スライスしょうががたっぷり入っていて、脂身が少ない豚肉で………、ピリッと辛くて……、
本当に美味しいごはんのおともでした★
しかも食べ終わったら、片付けるものが少なく……楽ちんでした（笑）
ナンプラーを醤油にしても美味しいと思いますが、どうせなら……と。
タイ料理が大好きなので（笑）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ビールもごはんも進みます～～！！！
今日も、ごちそうさまでした★
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
こちらも頑張って参加しております！！！
