みちくさアートラボ、店番担当シイナです。
カフェやワークショップスペース、アトリエショップなどなど、素敵な「お店」にぼんやり憧れている方って、すごく多いです ^ ^
商売を続けていくことは簡単ではありませんが、ちゃんと「考えて行動」すれば、じつは難しくはありません。
ですが、すごく大変なことがひとつあります。
それは「お店番」です。
毎朝、カギを開け掃除をし、お客さまをお迎えする準備をし、「待っている」ことです。
この「待っていること」は、本当にしんどい。
それ以外のことは、たいしてしんどくないです。
どんな仕事も、たとえ経験がなくても、苦手なことでも「だんだんと慣れていくもの」です。
頑張ればクリアできる問題です。
周りの、個人で経営しているような素敵なショップを眺めてみてください。
そんな素敵なお店で「続いている」ころを探してみてください。
カフェやワークショップスペース、アトリエショップなどなど、素敵な「お店」にぼんやり憧れている方って、すごく多いです ^ ^
商売を続けていくことは簡単ではありませんが、ちゃんと「考えて行動」すれば、じつは難しくはありません。
ですが、すごく大変なことがひとつあります。
それは「お店番」です。
毎朝、カギを開け掃除をし、お客さまをお迎えする準備をし、「待っている」ことです。
この「待っていること」は、本当にしんどい。
それ以外のことは、たいしてしんどくないです。
どんな仕事も、たとえ経験がなくても、苦手なことでも「だんだんと慣れていくもの」です。
頑張ればクリアできる問題です。
周りの、個人で経営しているような素敵なショップを眺めてみてください。
そんな素敵なお店で「続いている」ころを探してみてください。
見回してみると、共通点が見つかると思います。
それは、
・営業日が少ない
・営業時間が短い
・予約制
このいずれか、またはその複数か全てか、だと思います。
小さなお店が最初に陥るミスが、
・営業日を多くする
・営業時間を長くする
ことだと思います。
漠然と、
「開店している時間が長い方が売上につながる」
と思ってしまうんですよね。
この営業時間の中で、「待っている」時間が長ければ長いほど、失敗します。
待っているだけのために営業時間を増やすのであれば、帰って寝た方がいいと思います。
待っていることは、それくらいしんどいことなのです。
これは、わたしも経験するまで気づかなかった罠のようなものです。
長く続いているお店を眺めてみると、決まって、
少しづつ営業時間を短くしたり、定休日を増やしたりしています。
これは、罠に気づいて軌道修正した証です。
（いい方向へ進む証です）
この軌道修正ができないと、体力もそして精神力も消耗してフェードアウトしてしまいます。
小さなお店にとって一番大切なことは、
「体力と精神力を温存する」ことです。
この「暇（余裕）」を作れるかどうかが、カギです。
暇が増えれば増えるほど、「機会（チャンス）」に恵まれます。
身の回りの素敵なお店を眺めてみてください。
やり方、変化を観察してみてください。
「お店番」はすごくしんどいです。
でも、それを除けば、商売はじつは以外と簡単です。
そのやり方と考え方をこちらでお伝えしています。
それは、
・営業日が少ない
・営業時間が短い
・予約制
このいずれか、またはその複数か全てか、だと思います。
小さなお店が最初に陥るミスが、
・営業日を多くする
・営業時間を長くする
ことだと思います。
漠然と、
「開店している時間が長い方が売上につながる」
と思ってしまうんですよね。
この営業時間の中で、「待っている」時間が長ければ長いほど、失敗します。
待っているだけのために営業時間を増やすのであれば、帰って寝た方がいいと思います。
待っていることは、それくらいしんどいことなのです。
これは、わたしも経験するまで気づかなかった罠のようなものです。
長く続いているお店を眺めてみると、決まって、
少しづつ営業時間を短くしたり、定休日を増やしたりしています。
これは、罠に気づいて軌道修正した証です。
（いい方向へ進む証です）
この軌道修正ができないと、体力もそして精神力も消耗してフェードアウトしてしまいます。
小さなお店にとって一番大切なことは、
「体力と精神力を温存する」ことです。
この「暇（余裕）」を作れるかどうかが、カギです。
暇が増えれば増えるほど、「機会（チャンス）」に恵まれます。
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「お店番」はすごくしんどいです。
でも、それを除けば、商売はじつは以外と簡単です。
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