ご覧になっていただきありがとうございます♬
今日は…
『ハーブを愉しむ会』を行いました～(^^)
ダンディライオンをいろんな角度から試してみよう！ということで…
まずは、ストレートハーブティーで試飲です。
今日ご参加いただいた皆様は、すでにこのハーブティーを飲んだことがあったので、「こういう味だったわね～」
なんて話しながら、このハーブの特徴を説明して…
今度は、このハーブと他のハーブとの組み合わせをみていきました。
ダンディとあうハーブをいくつか用意して…
皆さんの話し合いのもと、アーティチョークと合わせてみました。
かなりインパクトのある苦味が特徴ですが、強肝ハーブとしてお酒を嗜む方にはもってこい！ そんな特徴で、合わせてみると…
「わぉ～ 存在感がすごいね」
「後味が…ね」
なんてワイワイ！かなりのインパクトだったみたいです。皆さんの感想が面白かった～(^^)
そして…
タンポポオーレ作り。カフェ・オ・レみたいな味わいなんですよ～。
クローブ、シナモン、オレンジピール、カルダモンを入れてスパイシーに。美味しいんですよーホントに。
最後は…
コーヒー風に仕上げたダンディライオンゼリー。そのままストレートだと苦いだけなので、生クリームとメープルシロップを添えて…。
こうやって、ちょっとひと手間かけることは、一人だとなかなかできないかもしれませんが、みんなで一緒にやると楽しいですよね～♬ 楽しみながらハーブの豆知識を知ってもらえたら嬉しいです☆
ご参加しただいた皆様…ありがとうございました。今日、残念ながら参加できななかった方は来月ぜひ！今度は、『エルダーフラワー』をテーマに行いますね！
最後まで読んでいただきありがとうございます！