ほっこりとろりシチュー。

カボチャと白菜のクリームシチュー

今度こそシチュー！

当然、ルウも使わないしホワイトソースから作ることもしない。

何度も紹介してるけど改めてがんばってレシピ考えてみた。

カボチャ適量は一口大に切って、レンジで柔らかくなるまでチンしとく。

バター大さじ１～２で、

適当に切ったベーコン２～３枚と玉ネギ１／２個を弱火で炒める。

玉ネギが透き通ったら、小麦粉大さじ２～３杯を入れて

白いところがなくなるまで炒める。

そこに水１００ｃｃ～１５０ｃｃ、中華だしの素小さじ２杯を入れよく混ぜる。

そして、牛乳を４００ｃｃ～５００ｃｃ投入。

（温めたりする必要無し。一気に入れちゃって良し）

塩小さじ２／３杯～１杯、コショウ少々、ナツメグ少々で調味。

よく混ぜてとろみを見て、牛乳の量、塩を加減する。

適当な大きさに切った白菜、カボチャを入れて煮る。

煮てるうちに全体がカボチャ色になって綺麗だお＾＾

鳥肉、キノコ類、人参、ジャガイモ、パスタなんかも入れるといい。

シチューのルウ買ってもどうしても残ってしまうから

自分で作った方が安いし、グゥ。

Ｓ君には次の日も「シチュー食べたい！」って言われたけど

品切れだよーん。

次回はもっと大量に作って冷凍してもいいなぁ。ぬふふ。

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