久しぶりのカンパーニュ。

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久しぶりのカンパーニュ。
酒粕酵母＆春恋で。
昨日の午前中に仕込んで、先ほど焼き上がり。
時間がかかる季節になりました^ ^
酵母や種を管理する冷蔵庫が・・・
別にあったらいいなーと。
いろいろ検討しています。