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それでは実食(笑)
左が春恋✖️酒粕酵母。右がE65✖️レーズン酵母。
右のカンパーニュは端っこの大穴がウケる(笑)
香りも食感も全然違う。
春恋クッペは日本人向け^ ^鍛冶屋のおばさんが喜ぶかなー^ ^
やっぱり、E65は皮目の噛みごたえがたまらない^ ^やっぱり高灰分の粉は美味しい。
フランスパン専用粉は灰分が決め手。
#カンパーニュ
#coupé



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