ヒューマンアカデミーのフードコーディネーター

「あるある大辞典」の納豆のダイエット効果捏造事件の記憶も
新しいですが…。

やっぱり人間にとって「食」って欠かせないことです。
そして、それは人生最大の楽しみにも繋がるわけで。
特に健康はすべて「食」からという感じ。

薬にも過剰にとれば毒にもなるのが食べ物。
とすれば、いかに安全な食を得るか、安全な食べ方をするか、というのは大事なコトですよね。

巷にあふれる不正確な食べ物情報に騙されないためにも、
栄養素や効能などの正確な知識はもっていたいですね。

ヒューマンアカデミーのフードコーディネーター、食育スペシャリスト講座で、
教育、介護、医療の現場で求められる、そういった、食育 活動のリーダーを育成を目指しているそうです。


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