こんにちは
管理人です
みなさんは韓国料理ときくと、何を思い出しますか
焼肉
ビビンバ
チヂミ
どれも凄く美味しいですよね
美味しいレシピがたくさんの『韓国料理』の中で
本日は
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『トッポギ風』
レシピをご紹介したいと思います～
「トッポギってどんなの」と思われる方もいらっしゃると思いますので、先に少しご説明をいたします
トッポキ（떡볶이）とは
『韓国 の餅 である「トック （떡）」を使用した韓国料理 のひとつである』
(wikipediaより)
また、トッポギというと、通常はコチュジャン などを使って甘辛く炒めたものですが、今回は辛いのが苦手なお子様でも食べやすいよう、『タレ』をかけてお召し上がりいただくレシピとしました
ちなみに、卵・牛乳・小麦粉・大豆除去です
というわけでまずは出来上がりをどうぞ
作り方
①ボウルに上新粉・片栗粉をいれてしっかりと混ぜたら、お湯をいれてひと塊になるまでよく練ります。
②①の生地を直径1～2cmの棒状にします。※鍋に入る長さにしてください。
③沸騰したお湯に生地を入れて、茹でます。
④生地が浮かび上がってきたら、すくって水でしっかりと冷やしたら【トック】が出来上がりです。
⑤その間に●の調味料を混ぜて【タレ】を作ります。
⑥しっかり冷めたトックに【タレ】をかけ、ねぎを盛り付けたら完成です。
それでは本日はこのへんで
読んでくださりありがとうございました
