ブログネタ：ケーキは何味が好き？
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これ、知ってる？
サバランっていうんだよ。
サヴァラン (savarin) は、フランス
の焼き菓子
。ブリオッシュ
を切って紅茶
味のシロップ
を染み込ませて冷やしたものにラム酒
やキルシュ
をかけ、生クリーム
や果物
で飾りつけたもの。また、ブリオッシュ生地を直径18～23cmのドーナツ
形の型に入れて発酵させてから焼き、キルシュ風味のシロップをしみ込ませたもの。 
Wikipedia
洋酒がたっぷりしみ込んでるから、こんなにしっとり。
くまちゃん、小さい頃、よく食べたんだけど、最近売ってる店、少なくなっちゃって・・・
食べたの、何年振りかな？ シンプルなサバラン。懐かしい味だったよ。 浅草 アンヂェラス サバリン
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