しゃかしゃかというシェーカーの音。
落ちた照明が醸し出すしっとり空間。
主に好きなのは一杯飲み屋とか。
なれど、たまにはこんな店にも。
【難波】バッフィバルバ
http://tabelog.com/osaka/A2702/A270202/27013424/
以前、日本橋の方にあったこのお店。
先日ふらっとそこへ行ったらば…この店の特徴、なんかな？扉が物凄くお洒落で。初訪問したのはもう5年は前なのだが、ふらふら歩いてて思わず目を引く、そんな雰囲気なのやけども、その扉が…無い…！？
えええまさか潰れた！？あんな居心地のいいバー、潰れんの！？(￣□￣；)
って物凄いショック。あー…せめていつ無くなったのかを調べよう、とネットを叩くと……あ、何や。移転しただけか…あーよかった…(--；)
ので、新生バッフィさんへGO～。
中は以前より、ちょっと広くなった？
基本的な部分は同じ。件の扉もそのまま持ってきたのだとかー。
カウンターもそのまま同じもの。店内に散らばる小物小物も。落ち着く:*:・(￣∀￣)・:*:
さて。
この日、実はコレで3件目…（笑）
会社の偉い人とメーカーの人と居酒屋→ジャズバーをハシゴして、何となく一人でも飲みたい気分。
てな訳で、軽くワイン～
フランス？
名前なぞ、覚えておらぬ。しかし、好みのお味ｖ
お供はレバーペースト。
鉄板的に赤ワインとの相性は抜群。これの交互は、何かもうとまらん。たまらん。
実はこのお店、何やかんやで1年半は来れておらず。
前は月1くらい行ってたけど流石に忘れられてるやろな～…と思ってら「お久しぶりですね」って声かけられた(￣□￣;)!!
飲食業の人は凄い。
私なんぞ人の顔と名前覚えるの心から苦手だと言うのに……ほんま致命的に覚えられない…
（先日人の紹介でお見合い（笑）をして、一応次会う約束をしているのだが…顔…覚えて…ないって言う…どうしようかのう…笑）
さて。何か、もう一品～…
メニューを見て、心引かれたものを。
鱧のエスカベッシュ
フランス版の南蛮漬けみたいなの。
ん。すっぱ甘い。トマトはそっ…とどける…（笑）
ここいらでワインもなくなったので、次何しよう……
本当にこのお店、種類が物凄くて中々決められない。
こう言う時は相手に丸投げる。すいませーん、何かおススメありますか？と聞いたところ。
この日一番びっくりしたのが。
「ペルツウォッカは如何ですか？お好きですよね(＾＾)」
ふぉ…！？(￣□￣;)!!
……飲食業すげえ。
顔だけでなくてそんなんまで覚えとんの…！？
ええはい。以前よく頼んでましたともペルツウォッカ。そない言われたらそれを頼むしかないやんか！！
てな訳で。
ペルツウォッカ
もちろんロックで(￣∀￣）
舌にこう…ぴりっ、と強烈な味のパンチをくれる、そんなお酒。
度数はウォッカなだけあって高いんで、あまり強くない人にはおススメ出来んかな。
さっぱりなエスカペッシュさんの良いお供。
いやいや。
飲食業の方、恐れ入った…。それが仕事って言われたらそこまでやけど、やはり凄いわ～。
帰り際にも「またご両親と一緒にどうぞｖ」とも言われてもう…
確かに最後に行った時、父母一緒やったよ…記憶力すげい……
飲食業の人って凄いねんで！とこの話をお祖母さまにしたところ。
「そら、アンタみたいな不審者そうそう忘れられへんやろ」
あんた実の孫に向かってなんてことを。
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