自家製油揚げ

先日届いた石川県の「堅豆腐」

最初は刺身　わさび醤油で頂き

次は煮物に・・・・

そして昨夜は「自家製油揚げ」になりました。

じ～～～っと「堅豆腐」をながめていて

「そうだ・・油揚げって豆腐を切って揚げるんだよな・・堅豆腐はしっかりしてるから

美味しいのができるかも～～～」とひらめいた。

そんなわけで堅豆腐を食べやすい大きさにカットして

揚げてみました。

生姜醤油つけて揚げたてを・・・美味しい～～～♪