難しそうって思うけど.煮込むだけだからめっちゃかんたんー
量についてはあいまいですが.簡単に作り方を書いておきます
＊材料＊500～600mlくらい
・野菜の皮や切れ端など
※何を入れたらいいとか決まりはないですが.迷ったら玉ねぎとにんじん.セロリがあればいいと思います！
※人参のヘタとかじゃがいもの皮とかもいれちゃいます！
ちょっとずつ冷凍して貯めておいて.ある程度たまってから作るといいよ～^ ^
・にんにく 2かけ
☆ローリエ(日本語で月桂樹) 1枚
☆タイムなどその他お好みの香草
☆塩 大さじ1
☆醤油 大さじ1
・水 約1L
＊作り方＊
①野菜はみじん切り(粗めでOK)にし.にんにくは皮ごと潰しておく。
それらを鍋に入れ.軽く炒める。
②そこに☆を加え.水を野菜がひたひたに浸かるくらいまで入れる。
この写真だと水の量が少し少ないかな？
水分は蒸発してけっこー減るので.多めにいれといてください
③中火～強火にかけ.沸騰してきたらアクをとって.弱火におとして1時間くらい煮込む。
④ゆっくりと濾して冷ませば完成！
保存瓶に入れて冷蔵庫で保管するか.大量に作った時なんかは冷凍しておくといいです
教えてもらったんだけど.製氷皿に入れて凍らすと.使いたい時に1～2個ポンっと簡単に使えていいみたい！
あたしはすぐ使っちゃうから冷凍はあんまりしないけど
あたしはちょっと雑にやっちゃって汚なくなっちゃった
最後の最後にてきとーにしちゃだめだね(Ｔ▽Ｔ;)
今回レモンを入れたら.良いふうに言うと爽やかなフルーティーな感じ.悪くゆうとすっぱい感じ？笑
になりました。笑
何を入れるかによって香りも味も変わってくるから楽しいね
少し面倒だけど.時間がある時は是非作ってみてください(=´∀｀)人(´∀｀=)
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