【だし】
だしをきかせた関西のカレーうどんだし。道南産天然真昆布１等品、鰹節、鯖節などから
しっかりとだしを引きとろみをつけて、カレースパイスとも調和した味わいに仕上げています。
カレーのスパイスは27種をブレンドし、厚みのある味に。具材の牛肉と玉ねぎからも味が出て、だし・スパイス・具材が一体となった、味わい深いカレーだしです。北海道産バターが味の決め手。
盛り付けたバターがカレーだしに溶け込み円やかでコク深く仕上がります。
【麺】
三重県産小麦「あやひかり」を使用。優しい口当たりでコシのあるうどんです。
【具材】
牛バラ肉、玉ねぎ、九条ねぎ、きざみ揚げ
麺をゆでたり、水を計量する手間がなく、
麺とだしが絶妙なタイミングで仕上がります。
具材も付いているので用意する手間も不要！
という製品で凍ったまま鍋で調理。
多少の加熱時間が長くてもコシのある麺とまろやかだけど
カレーの辛みも感られ、具材も食べごたえがあって
ちょっとリッチでおいしかったです。
