今回ご紹介するのは
前田食品株式会社様の
国産小麦100％新ぱすた
全粒粉・大麦粉入り
です
細麺と太麺、各2食ずつ届きました
分かりやすい様にアップで
こちらの麺の特徴は
国産小麦100％
全粒粉・大麦粉入り
茹で時間が約2分
どんなソース・スープにも合う
賞味期限が常温で3か月
茹で上げ後、水でしめる
とのこと
早速調理してみました
味付けは悩みましたが
太麺はカルボナーラに
細麺はしっかり麺の味を楽しめるよう
ペペロンチーノにしてみました
あえて具も鷹の爪とベーコンのみ
感想
まず味についてはとてもとても美味しい
しっかりと弾力があり、歯ごたえ抜群
今までに食べた事のない程
しっかりとしたパスタです
思わず2人で
なにこれ、おいしー！！！
と叫びました
笑
笑これ近所に売ってたら
多少高くても毎週買います
茹で時間も2人分で
細麺1分
太麺2分半
と短いので手軽
ただ問題はココから。
麺にぬめりがあるので
水で洗わなければならないんです。
太麺のカルボナーラを作るときは
あまり気にならなかったのですが
細麺のペペロンチーノを作るとき困りました
カルボナーラはソース自体が
サラサラではないので
絡めるうちにいい感じに仕上がるのですが
ペペロンチーノは茹でた後
軽くあえるだけなので
水で洗ってしめて冷めてしまった麺が
温かくなるまで結構炒めないと
いけません・・・
炒めているうちに若干ぬめりが出てきて
仕上がりがイマイチでした。。。
スープパスタとかにしたらあうのかも。
味は絶品だったので少し残念です
流水で洗ってしまったら
パスタとして次の工程で困ります
うどんみたいに、水でしめたあと
温かいお湯にしばらくつける
という工程を入れたらうまくいくのか？
と思いましたが、その手間が必要なら
少し大変かな、と思います。
これで、茹で上りそのまま使える様に
改良して頂けたら
絶対大ヒットすると思います
素敵な商品ありがとうございました
