夏の新作

夏の新作の第一段は水まんじゅう？です
私の大好きな和菓子の水饅頭をアプラノス風にアレンジした、洋風和菓子です
友人でもあり、尊敬する北九州市の池田シェフに教えてもらい、更にアレンジを加え、やっとイメージの物が完成しました

爽やかなヨーグルトクリームと桃を葛で包んだ、暑い時でも美味しくたべられる一品です


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