おじいちゃんの手土産にした抹茶あんパン♡
母と父のレシピを合わせたものです(^^)/
昔、母が作ってくれていた本来の姿は
こんな感じでフライパンで焼くお手軽なものです。しかしこれに失敗した私は早々にリタイアし、オーブンさんにお任せ(笑)
【可愛いミニ♡抹茶小豆食パン】
100均パウンドケーキ型1本
強力粉160g
砂糖20g
塩3g
牛乳90g
ドライイースト2g
バター30g
抹茶小さじ1
つぶあん100g
強力粉～バターまでの材料をHBでこねこね。
まとまったら生地を半分に分けて、片方に抹茶を加えてさらにこねこね。
別々のボウルに入れ、ぬれ布巾をかけて1時間程一次発酵。
ガス抜きし、長方形に生地をそれぞれ伸ばし、ホワイト生地↑抹茶生地↑つぶあんを乗せる。
太巻きを作るように巻く。
型に入れ30～40分を目安に二次発酵。
190℃に予熱したオーブンを160℃に下げて25～35分焼きます。大きい耐熱皿を上に置けばフタ代わりに♡無理矢理ですが、出来ちゃいます(^^)/
このシリーズ本当ハマりそうでやばい♡
ホワイト食パンも♡
次は何にしよーー(//∇//)♬
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