なかた屋 神田店

テーマ:

2店舗体制になった


「なかた屋」さん。


弘前市神田の本店(?)に


昼ラーメンしに行ったところ、


カウンターに「期間限定」のPop。


…気になるじゃない?(笑)


神田店では「汁なし坦々麺」を、


高田店では「味噌」ラーメンを


それぞれ限定提供とのこと。


※1日30食とのこと。


「汁なし」中650円ですが、


大700円で!


青森ラーメン喰った道


汁なし用の特製なのでしょうね、


平たく太めの麺で、


茹で上がりは少しやわらかめ。


たっぷりのひき肉、ネギ、大盛り麺は


坦々なタレに浸ってます。


けっこー酸味は強め、


そしてラー油だけではない


別の辛味がやってきます。


ハッカクとかなのかな?


そんなに舌がひりひりするような


辛さではないのですが、


後から辛さに反応して


ずいぶん汗かきました(^^;)

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一番食堂

テーマ:

ずいぶん前に…


シリーズになっちゃいました。


つがる市(旧森田村)の


「一番食堂」さんです。



【住所】

つがる市森田町森田月見野222-6


青森ラーメン喰った道


メニューを見ると


しょうゆ、みそ、塩、あんかけ、五目と


食堂らしいなぁと感じるところ。

青森ラーメン喰った道


注文したのは「ラーメン」500円♪


青森ラーメン喰った道


あっさりしたスープ、


ちょっと薄味かな?と最初は思いましたが


でも動物系のコク、


節系の風味、


すっきり感は煮干の酸味?


出汁の豊かなスープのよう♪


やわらかーいチャーシュー、


500円なのにこんなに入ってていいの?


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京華飯店

テーマ:

ずいぶん前に食べたのですが…


シリーズ?


五所川原市の


京華飯店さんです。


青森ラーメン喰った道


【住所】

五所川原市湊船越224-7



店名の上には


逆光でよく見えませんが(^^;)


ぎょうざとみそラーメンの文字。


注文させてもらいました、


みそラーメン 650円♪


青森ラーメン喰った道


野菜のうまみがたっぷりの


優しい感じのみそラーメンです♪


麺はやや細めの黄色い縮れ麺。



700円の旨辛みそラーメンには


ニラやひき肉が入るようですが、


こちらの方がパンチがあるのかな?








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まんぷく亭

テーマ:

藤崎町、旧常盤にあるお店、


「まんぷく亭」さん。


ワシにはぴったりの店名?(笑)


青森ラーメン喰った道


【住所】

藤崎町大字常盤字一西田12-18

【定休日】

日曜日

【営業時間】

11:00~13:30


ただし、おじゃましたのは昨年のことですので、


ぜんぜんタイムリーな情報ではありませんm(_ _)m


いただいたのは


「Cセット」…ラーメンと半中華丼 750円


※ラーメン単品は500円


青森ラーメン喰った道


醤油ダレの風味が強め、


自分の舌にはしょっぱいわけでない。


あまり酸味は感じない


動物系メインの昔ながらの食堂ラーメン♪


というイメージ。


チャーシューとメンマも醤油味少々強めでした。


で、


1ヶ月ほど間をおいて再訪。


店内に貼り出されたおすすめ?メニューが


気になったのです。


それが、

青森ラーメン喰った道


「地獄卵ラーメン」600円。


やややわらかい麺に

青森ラーメン喰った道


ふわふわ卵が泳ぐ、


味噌味の効いた辛味あん♪


汗びっしょりでもさっぱりです。