今日から12月ですね！
早いな～
久しぶりにマドレーヌを焼きました♪
ココアとオレンジピールを入れて、ちょっぴり大人な感じにしてみました。
＊オレンジ風味のココアマドレーヌ＊
(分量)
マドレーヌ型15～16個分
・卵 2こ
・砂糖 70g
・ハチミツ 20g
・オレンジピール 30g
・ブランデー 大さじ1
☆薄力粉 45g
☆アーモンドプードル 30g
☆ココアパウダー 15g
☆ベーキングパウダー 小さじ1/2
・バター 90g
(作り方)
①バターは溶かしておく。
☆の粉類はふるっておく。
オレンジピールが大きければ粗めに刻む。
②ボウルに卵を割り入れ泡立て器でときほぐす。
砂糖、ハチミツを入れ混ぜ合わせる。
③オレンジピール、ブランデーを入れてさらに混ぜる。
④☆を入れてヘラでさっくり混ぜる。
粉っぽさが無くなればとかしバターを少しずつ加え、そのつど混ぜる。
⑤生地を冷蔵庫で30分以上休ませる。
型に生地を入れ、170℃のオーブンで15分焼いてできあがり☆
ココアとオレンジピールが合ってとっても美味しいー♪
でも旦那さんはオレンジピールが好きではないらしく不評。。
苦いらしい。
味覚がお子ちゃま～(^_^;)
今日は友達と晩ごはんを食べにいくので、プレゼントしよう思います♪
さらに透明な袋に入れてラッピング♪
喜んでくれるといいな( ´ ▽ ` )ﾉ
最後まで読んでくださってありがとうございます(*^^*)
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