甘いもの苦手やけど、チョコレートだけは好き、って人けっこういますよね～
私のお父さんもまさにその類の人！
だから、お父さんへのプレゼントスイーツは、バレンタイン関係なくいっつもチョコレート菓子。
もーすぐ父の日やからお父さんに贈ろうと、試作してみました☆
チョコレートタルト。
初夏に突入しようという時期やのに、季節感がない(^_^;)笑
チョコレートは一年中おいしいからいいか( ´ ▽ ` )
＊チョコレートタルト＊
(分量)直径18cmのタルト型1台分
タルト生地
・バター 60g
・砂糖 50g
・塩 ひとつまみ
・卵黄 1こ
・薄力粉 120g
・バニラエッセンス お好みで
フィリング
・チョコレート 120g(58gの板チョコを2枚でOK)
・生クリーム 100cc
・牛乳 40cc
・たまご 1こ
仕上げ用
・ココアパウダー
(作り方)
①まずタルト生地を作る。
バターと砂糖を泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
塩、卵黄、バニラエッセンスを加えさらに混ぜる。
②薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
粉っぽさがなくなればひとまとめにして、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
③型にバター(分量外)をぬり、生地をのばし入れる。
200℃のオーブンで14～15分空焼き。
焦げそうになれば、アルミホイルをかぶせる。
④フィリングを作る。
生クリームと牛乳を鍋で沸騰直前まで温める。
火を止めてチョコレートを割り入れて溶かす。
⑤溶き卵を加えて混ぜる。
あら熱をとったタルト生地に、フィリングをこしながら流し込む。
⑥150℃のオーブンで15分焼く。
冷めればココアパウダーをふって完成。
※焼きたてはゆるいかな？と思うけど冷めれば固まります。
材料も分量も作り方もシンプルなのに、チョコレート好きにはたまらない濃厚なタルト！
いつも色んなレシピを研究して、自分なりに作りやすくアレンジしてます(^ ^)
一日たてばなじんでもっとおいしくなるから、明日が楽しみ～。
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初夏に突入しようという時期やのに、季節感がない(^_^;)笑
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(分量)直径18cmのタルト型1台分
タルト生地
・バター 60g
・砂糖 50g
・塩 ひとつまみ
・卵黄 1こ
・薄力粉 120g
・バニラエッセンス お好みで
フィリング
・チョコレート 120g(58gの板チョコを2枚でOK)
・生クリーム 100cc
・牛乳 40cc
・たまご 1こ
仕上げ用
・ココアパウダー
(作り方)
①まずタルト生地を作る。
バターと砂糖を泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
塩、卵黄、バニラエッセンスを加えさらに混ぜる。
②薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
粉っぽさがなくなればひとまとめにして、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
③型にバター(分量外)をぬり、生地をのばし入れる。
200℃のオーブンで14～15分空焼き。
焦げそうになれば、アルミホイルをかぶせる。
④フィリングを作る。
生クリームと牛乳を鍋で沸騰直前まで温める。
火を止めてチョコレートを割り入れて溶かす。
⑤溶き卵を加えて混ぜる。
あら熱をとったタルト生地に、フィリングをこしながら流し込む。
⑥150℃のオーブンで15分焼く。
冷めればココアパウダーをふって完成。
※焼きたてはゆるいかな？と思うけど冷めれば固まります。
材料も分量も作り方もシンプルなのに、チョコレート好きにはたまらない濃厚なタルト！
いつも色んなレシピを研究して、自分なりに作りやすくアレンジしてます(^ ^)
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