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2014年5月7日 水曜日 天気:
風:そよかぜ
こんにちは^_^
2回目の更新です
だいぶ暖かくなってきたので、
さっぱりしたものが食べたくなりますね
今日は、そうめんで梅風味のパスタを作りたいと思います。
それでは、
そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪
今日も、はじめます☻☻☻
本日のメニューは、
『あっさり、そうめんパスタ＊長芋と大葉とえのきの梅風味♪』です。
=材料=(2人分)
◇そうめん:2束
◇長芋:5cm
◇大葉:10枚
◇えのき:1/2袋
◇梅干し:2個
◇にんにく:1かけ
◇梅昆布茶:6g
◇オリーブオイル:適量
◇白ごま:適量
☆作り方☆
❶長芋は、拍子木切り、大葉は、千切りしてアク抜きします。えのきは、半分の長さに切ります。梅干しは、種を取り刻み、にんにくは、スライスします。
❷そうめんを硬めに茹でます。
❸フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて、香りが立つまで弱火で炒めます。梅干しを入れて、菜箸でほぐします。
❹長芋とえのきを入れて炒めます。梅昆布茶を入れます。❷を入れて、必要があれば、オリーブオイルを加え、絡めます。白ごまを加え、混ぜたら出来上がり♪
＊ポイント＊
・そうめんは、硬めに茹でます♪
あっさりしてるけど、
にんにくが入って、味はしっかり^_^
それでは、また♪
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