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2014年3月17日 月曜日 天気:
風:そよかぜ
こんにちは(^_^)
お昼が過ぎました♪
今日も、青空が見えました♡
そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪
今日も、はじめまーす☻☻☻
本日のメニューは、
『ズッキーニとにんじんのカレーマリネ♪』です。
=材料=(2人分)
◇ズッキーニ:1本
◇にんじん(小):1本
◇ハム:1枚
◎にんにく:1かけ
◎レモン汁:1/2個
◎オリーブオイル:大さじ1
◎塩:小さじ1/4
◎カレー粉:適量
◎醤油:適量
◎ブラックペッパー:適量
◇塩コショウ:適量
☆作り方☆
❶にんにくは、みじん切り、ハムは、細いせん切りにします。
❷ズッキーニとにんじんは、スライサーで、リボン状に薄くスライスします。フライパンに、オリーブオイルを少量ひき、炒めます。軽く、塩コショウし、冷まします。
❸ボウルに、◎を入れて混ぜます。❷とハムを入れて、混ぜ、冷蔵庫で冷やせば、出来上がり♪
＊ポイント＊
・炒める時に、軽く塩コショウするといいです♪
ズッキーニとにんじんのカレーマリネの出来上がり♪
春を通り越して、夏ですね(^_^)
なぜか、
アジアンチックな味になりました♪
昨日は、1日遅れの結婚記念日で、
パパと美味しいイタリアンに行きました。
食事に夢中で、写真を撮り忘れ(^_^;)
お祝いのケーキも、
作っていただきました
美味しかったです
久しぶりに、
ゆっくり食事ができました♪
それでは、また♪
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