2014年2月23日 日曜日 天気:晴れ
風:そよかぜ
こんにちは(^-^)/
お昼になりました♪
今日もいい天気(*^_^*)
春が近づくと、
植物とか野菜を育てたくなるけど。
いつも思うだけで(^_^;)
さて、今年は、出来るのか？？？
それでは、
そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪
今日も始めます☻☻☻
今日は、
春菊とかはっさくの苦味のある食材を使って、サラダを作ります☆
大人な感じのサラダです( ´艸｀)
本日のメニューは、
『冬野菜とはっさくの大人サラダ♪』
です。
=材料= (2人分)
◇白菜(中):10枚くらい
◇春菊:適量
◇ラディッシュ:3個
◇はっさく:1個
◇塩:適量
◎レモン汁:1個分
◎オリーブオイル:大きさ1と1/2
◎塩:6つまみ
◎はっさく汁:1房分
◎ブラックペッパー:適量
☆作り方☆
❶白菜の茎は、細めの千切り、葉は、茎より太めに切ります。ボウルに入れて、塩もみして、軽く絞ります。
❷ラディッシュは、薄くスライスし、春菊は、葉の部分を手でちぎります。はっさくは、皮を剥き、適当な大きさにちぎります。
❸ボウルに、◎を入れて混ぜます。❶❷を入れて和えれば出来上がり♪
＊ポイント＊
・塩もみした白菜は、水で洗わずに絞ると美味しいです♪
・和える時に、オリーブオイルをかけてもいいです♪
冬野菜とはっさくの大人サラダの出来上がり♪
白菜とオリーブオイルって、合うんですね(*^_^*)
それでは、また♪
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