【モエちゃんはアメリカ人で日本人？！】

マミィが通う教会で、今年も感謝祭イベントを行います！（ちょっと急ですが…）

詳細はこちら！


■日時　１１月２６日（木）午後一時から
■場所　2970 Moorpark Ave. San Jose, CA 95128 （Santana Row近く）
■会費　大人一人10ドル（12歳以上）　
　　　　親と同伴の子供は何人でもフリー
　　　　聖書のお話があります
■お問い合わせ・お申し込み
　　　　Calstar Assembly of God
　　　　408-227-2467
　　　　calstarag@hotmail.com
　　　　または
　　　　apricotbearcakes@gmail.com


久々のケーキバイキングですっ。

人数が集まれば、写真の三種類を作る予定です。（デコレーションは異なりますが）

【究極の和ロール（抹茶・小豆・栗）】


【チョコムースケーキ】


【苺のババロアケーキ】


あ、あと、パンプキンパイだった…（汗）。

もちろん、ケーキの他にも主役のターキー（七面鳥）、牧師夫人が作る（マミィは牧師夫人のお料理の大ファンです）和洋のご馳走をご用意してお待ちしています。

どなたでも大歓迎なので、お友達やご家族をお誘い合わせの上、ぜひお越しください！



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あぁ～、育児四コマを描くはずが、またケーキを作ってしまった…。

友人の為に作った、お呼ばれロール…

【究極の和ロール】です！


いつもの宇治金時ロールに、モンブランのデコレーションでおめかしをして♪


”モンブラン　ロールケーキ”でググってみたら、Cuoca.comでとっても素敵なデコレーションを見つけたので、参考にしてみた。

切れ端を味見したけど、美味しかった～。


だけど、これ、箱に入れて保存するので、クリームを塗ってない部分が乾燥してしまうのではないかと心配…。

アメリカではほとんどその存在を知られていない、ロールケーキ。

専用のケースとかまず売ってなさそうだ（笑）。

カップケーキなら沢山あるのにね～～。



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今週もいっぱいケーキ作りました。

初めてチョコで作った男の子用のストローラー（ベビーカー）ケーキ！


中はココアのほろほろスポンジ、クリームはチョコレートムースにしました。紫の部分は、ブルーベリーソースをホイップクリーム混ぜて、ナチュラルに色付け。

そして、この後、右上のスペースに”It's a Boy!”とメッセージを入れました。

似顔絵ケーキ。とっても可愛い女の子でした。


普段なら何日も前に似顔絵イラスト＝＞似顔絵チョコを用意してるんですが、昨夜ちょっと具合を悪くした為に、ピックアップの五分前に完成！

ちょ～焦りました…（汗）。

大量に余った卵白で作った、抹茶シフォンケーキ。


大きいのが二台も作れてしまいました。

何か、こうして見ると、目玉焼きみたいだ（笑）。

でも、卵黄がレシピよりも少なかったので、ちょっと違った食感に。

これもまだデコレーションが完成ではなく、後で、側面のキウイの間にブルーベリージャムで丸い模様をつけました。

カップケーキ大小６０個。


今回は運ぶ途中でカップケーキが転ばないように、溶かしチョコでしっかりと底の部分を接着（笑）。

ミニカップケーキ。


最近、ほんっとに朝方まで起きてることが多く、眠たくてしょうがありません、、、。

おやすみなさぁ～～いっ。

皆さんも引き続き、良い週末を～♪



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気がつけば、あっという間にQちゃんも１５ヶ月です。

古いネタはこのまま埋もれていくんでしょうか…（笑）。

今日の出来立てほやほやQちゃん。


”ウンチ”の”チ”じゃなかったの？

そういえば、お風呂に入る時もよく触ってたな…（汗）。



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昨日はあるイベントの打ち上げで、Palo Alto市からCupertino市へ移転した『Sushi Ya』へ行ってきました！

シェフのおまかせコースを頼んだので、何が出て来るかはお楽しみ♪

メニューを見て悩まなくてもいいし（アメリカのメニューには写真が載ってないので、読んで想像するのにかなりの時間を要します）、シェフ自慢の料理が出て来るので、とても安心。

一品目。


二品目。


三品目。


四品目。


五品目。


六品目…

は鮭ご飯とお漬け物とお吸い物（お出汁の味が素晴らしかったです！）だったんですが、この後、映画の時間が差し迫っていたので、大急ぎでかっこみましたっっ！！

でも、デザートは忘れずに！！！（笑）

七品目。


さすがに大食いのマミィでも、お腹大満足！！

後で思ったのですが、この充実した内容はもう～～日本の温泉旅館並みですね！！

幸せ～～～～～日本人で良かったぁ～～～～。

オススメです！

Sushi Ya Restaurant
21265 Stevens Creek Blvd
Cupertino, CA 95014
(408) 973-0370


あ、ちなみに、しっかりデザートを食べていたら（友達に反対されながらも）、案の定、観たかった映画は観そびれました（苦笑）。



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今日は日本から来た友人のお母さま（パティシエ）にミルクレープの作り方を教えてもらいました～～。



実は今までミルクレープのことを”ミルク”クレープだと思っていたマミィ（汗）。

違ったのね（笑）。

何とフランス語で、”ミル＝千の”クレープという意味でした。


そして、マミィが日本にいた頃は、どちらかと言うと、あまり魅力的なケーキではなかったのですが、これが、一口食べてみると…

おいっっっっしいいいっっっ！！！

感動のお味でした。

しかも、このミルクレープは中にカスタードではなく、チョコレートのガナッシュとホイップクリーム、そして、プラリネ（アーモンドペーストみたいなの？）が交互に挟んであります。


土台に敷き詰めたココアスポンジ（コーヒーとラム酒を打ち付けたものでマミィが焼きました～、ホロホロ過ぎて崩れたけど…）も、実にいいコントラストです。

やっぱり、日本のパティシエが作るケーキは実に繊細で奥の深いお味。

美味しい物を作る為には手間ひまいとわない、そんな作る側のこだわりと愛情を感じました。

私もこれを見習って、これからは手間ひまかけて（笑）美味しいお菓子を作るぞ～～～。



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最近、風邪が流行ってますね。

というか、豚インフルエンザのワクチンを受けに行こうと思ったら既になくなっていて…、不安な毎日です。



新しい言葉つくんないでよ（笑）。



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昨日は、『第二回・美味しいブティック』へお越しいただいた皆さま、ありがとうございました！！

実に久しぶりのお菓子教室、とっても緊張してしまい、しかも肝心のかぼちゃモンブランのかぼちゃクリームを失敗してしまい、すみませんでした！

作り直しが間に合って、良かったです…。

（かぼちゃを二回も買いに行ってくれたダディ、ありがとう。そう、二回も失敗したんですよ…汗）

【ココアとパンプキンのマカロン】


お茶会のお茶菓子用に作りました。

一個だけマカロンの片方が足りなかったので、これはミニモンブランにすることに決定（自分用）。


モンブランって、マカロンでもタルトでもスポンジでも作れるからいいですよね。

【お土産用の栗のアーモンドクリームタルト】


これも、がんばっっって夜なべしてラッピングしたんですが、早く帰られたお客様にはお渡しするのを忘れてました！！（汗）


ほんと～にすみません。とっても香ばしくて、中の甘栗もほっくりとして、美味しかったのに…。


にしても、今回は目の回るような忙しさで、ブティック開催中の写真を一枚も撮ることが出来ませんでした！！

友人がとっても素敵にテーブルセッティングしてくれたのに、お見せ出来ないのが残念です。

この他にも、今回ブティックでご一緒させていただいたSavon Ecoのナチュラル手作り石けん、美しいカード＆ジュエリー、絶品おこわなど、どれも目を見張るものばかり。

私もお買い物したかったです。


【苺のショートケーキ】


友人のハロウィンパーティーへの差し入れです。


ほんとは、この真ん中にチョコでクモの巣を描きたかったのに、時間がありませんでした。

この他にも、ガトーショコラやパンプキンマフィン、ココアとプレーン２種の型抜きクッキー、それから、スフレチーズケーキなどを作り…

お菓子工場は無事、終了しました～～～。

今日はゆっくり寝ようと思ったんですが、何だか準備とイベントの時のテンションが上がったままで、ものすごい元気です（笑）。

今後も、『美味しいブティック』をどうぞ宜しくお願いいたします。



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昨夜のQちゃん。

＜＜画像をクリックすると、拡大されるよ☆＞＞


酔っぱらい？？

この後、歌まで歌い出しちゃって、もうぱいぱい祭り状態ですよ。

ほんとにぱいぱいが好きなんだな。



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わが家のキッチンがお菓子工場と化す週末、その３！

先週に引き続き、すんんごい量のケーキを作りました…。

友人のバースデーケーキ二台に加え（写真、撮れず～泣）、結婚式のケーキ。


失敗作も入れると、合わせて２０台くらい作ったかな？（汗）


しっかし、これがトラブル続き！！

スポンジは上手く焼けないわ（ほぼ全部、二度焼き直しました）、移動中に何度も何度もデコレーションが崩れるわ、四段式のお皿に乗せるケーキの大きさを覚え間違えてて、乗らなくて焦るわ…。

そして、最後の最後でこれまた色んな人（自分も含め）がちょ～～～っと触ったり動かすだけで、ケーキが損傷しまくるのです！

な、何てFRAGILEな奴なんだぁあ～～～～～。

↓これも、最後の最後の最後でケーキの箱をつぶされ…苺ショートの角がなくなってます（こうなるともう笑うしかない）。


ま、でも、何はともあれ無事終わって良かった良かった。

皆さん、とっても喜んでくれたし。この笑顔があれば、もう充分その日の苦労は報われたのです。


そして、今回、お手伝いをかって出てくださったフローラルデザイナーのMさん、ありがとうございま～～～す。

いつも子供のように頼りないマミィを見かねて、どこからともなく飛んで来てくれるスーパーマン＆スーパーウーマン（笑）。

あなたがいなかったら、このケーキの飾り付けは時間通り終わっていなかったことでしょう～～～。



そして、肝心の式ですが、とても感動いたしました…。

何と言うか、絵のようにお美しい二人を見てると、とぉ～～い昔のロマンスを思い出すマミィなのでした、わははは。

若者のラブっていいな（笑）。


新郎新婦がケーキカッティングした後のケーキ。


どうぞ末永くお幸せに♪



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