うふふふふ
特選ギフトですって、奥さん
届くまではホントかしら、夢かしら？
なーんて思ってましたが、
嬉しいですね～
いそいそと梱包を開けると、
ちょいと和風なパッケージに
「特選松阪牛専門店やまと」の文字が・・・！
ドキドキしながら、梱包を開けすすめますと・・・
「カレーコプチャンもつ鍋セット500g」の文字が！！
家で食べるとなかなか難しいもつ鍋・・
しかも、みんな大好きカレー味でございます！！
もつ鍋と言えばね・・・
博多で本場のもつ鍋たべよー！
そのついでに大分のから揚げたべよー！！
って、旅行を予約した直後に
第一子妊娠発覚。
医師確認済みで、大丈夫だろ～と
旅行へ出発、えぇ、
つわりでどーにもこーにも
なりませんでしたわ。
とりあえず、大分のから揚げはしっかり食べたけど！
もつ鍋は食べるチャンス逃したな・・・。
その後、スーパーでもつ買ったり、
お肉屋さんでもつ買ったりして、
なんとか美味しいもつ鍋食べたい！！って
頑張ってみたものの、やっぱりなんか違う、
くせがあるというか・・・
夫が食べない
<- 癖ある食材苦手。なので、すごく期待高まります！
松阪牛のもつ鍋ー！！！
プチプチでくるまれた食材を確認すると
カッチカチに凍ったこちら、
小匠麺、唐辛子、チーズ、もつ、カレースープ。
冷凍状態でも鮮度がいいと思わせる、
綺麗なピンク色のもつ！！
この状態でも絶対美味しいって思っちゃう！！
そしてこちら、巨大保冷剤とも見える
カレーなべスープ。
ということは・・・野菜を用意するだけで
カレーもつ鍋が簡単にできちゃうってことよね！
美味しい作り方や、和牛の上手な解凍方法など
美味しく食べるためのコツが載った
リーフレット入りで、もつ鍋素人にも安心！
さーて、冷蔵庫でじっくり解凍して
食べるぞー！！
・・・と、1回目。実はプチプチに包んだまま
冷凍保存、しかもそのままの状態で
冷蔵庫へ入れたので、12時間経っても
もつがカッチカチの状況。あぁ、失敗・・・。
改めて、プチプチ外して、
カレースープの素とも別に離して
じっくりしっかりもつを解凍！
綺麗だ～
もうね、ぜんっぜん臭みがないの！
全くなーんにもくせがないの！！
ドアップにしても耐えられる美しさ。
私の肌よりぷるぷるで血色いいかも！（比較対象間違えてるYO
いかにもつが新鮮か、
いかに私の解凍が適切だったか！<-違うっ
冷凍肉なのにお皿に残ったドリップ、
たったこんだけ！！（大さじ1ぐらい！）
すごいわっ
そんなぷるっぷるピンクなもつのお供は・・・
野菜たっぷり！
標準は、キャベツ1/2玉、ねぎ1本、きのこ等。
今回私は、キャベツ1/2玉、ニラ1束、舞茸、
蒸かしじゃがいも1個、もやし1袋を用意。
だって、たっぷり野菜食べられそうだもん！
カレーにじゃがいも必須だもん！
舞茸ってスープがめっちゃ絡みそうなんだもん！
これを・・・
鍋に開けたスープに入れて、煮込み始めます！
本当は、スープを袋のまま少し湯煎し、
脂分（黄色っぽい塊）を溶かしてから
鍋に入れた方がロスがないとのこと、
ちょい失敗・・・
でも、具材はすぐに火の通る物ばかり、
もつさえ煮えればすぐ食べられるってのが
作る方も待ってる方も嬉しい限り
ぐーつぐーつぐーつぐーつ。
ホントなら、土鍋が一番いいんだろうけど
カレーのカオリが落ちなさそうだったので、
今回は保温性のあるルクルーゼのココットロンドで。
22cmだったかな・・・？結構いっぱいいっぱいできます！
あっという間に出来上がり！
そのまま食卓へどーんっと乗せます！
暑いので、コンロはナシで。
カレーがね、結構スパイシーな香りで
食欲をそそるのね。
で、辛いかな・・・ちびっこ、大丈夫かな・・と
ちょっぴり心配しましたが、
こちらも不要のものでありましたっ
がっつり自分の器に取り分けて、
もしゃもしゃと食べ始めますっ
ほら、ぷるっぷるで結構大きいでしょ？
これでも半分近くまで縮んだんだけど
もうね、ホントにぷるんぷるんなの！
口に入れると、とろ～んっと
脂が溶けていくんだけど、
ぜんっぜん癖がなくって、
脂の甘さがほわ～んっと口中広がってたまらん！！
ここ数年、お肉の脂身を受け付けない
胃になってしまって、どうだろか・・・と
ちょっぴり心配だったんだけれども、
全く無用。
たくさん食べたけど、胃もたれゼロ！
そんな雰囲気すら醸し出さない
あっさりさっぱり旨みの塊のもつ！！
これはたまりませんっ
もつ鍋にイマイチいい顔しない夫も
初もつ鍋なちびっこ達も、
「肉はどこー！！にくー」と取り合っておりますっ
元々は、3～4人前の量だったんだけど、
大人2人、ちびっこ2人で、ほぼ完食。
つけてくださってた小匠麺がまた美味しくて！
つるつるっと喉ごしで行けちゃいますっ
でも、スープが絡んでぷるんぷるんでもあるんだよなー
で、こちら口直しで、最後雑炊・・・といく予定でしたが
さすがにここでみんなまんぷく！
雑炊は翌朝にまわしました！
これまた親切につけてくださってる
チーズをのせて
表面に結構脂が浮いてたのに
全然嫌味じゃなくって
やっぱり全然胃もたれしないし、
コクがあってうま～
で、こちら雑炊を作る前に、
少しスープが多いかな・・と取り分けておいたもので
お昼のスープ作り。
スープを同量の水で割って（大体300～400㏄になったと思う）
餃子4つ、アサリ（出汁とった残り！！）入れて
ちょいと煮込んで出来上がり。
これがまた！！！
ほんのりカレー風味で、出汁が効いてて
メチャウマで！！
2歳児が、これ、り～（おかわり）って欲しがって。
ないよ、売り切れ！って言ったら
本気で泣いておりました・・・。
なんて罪作りなもつ鍋・・・の残りのスープ
もつ鍋から、麺の箸休め、締めの雑炊、
もひとつ最後のスープまで、余すところなく
堪能しました！！
小さな子どもも食べられるのに、しっかり
カレーもつの味わいを堪能できるのが嬉しかったです！
特選松阪牛専門店やまとさん、
この度はとっても美味しいカレーもつ鍋を
ありがとうございました！！
特選松阪牛専門店やまとファンサイト参加中
特選松阪牛専門店やまとさんでは
今回ご紹介のカレーもつ鍋以外にも
垂涎物の立派な松阪牛ギフトがたくさん！
さらに、なかなか手に入らない
スジ肉やもつ、スネなどの煮込み用まで
いろんなお肉を取扱い。<-のんはこっちに食いつくっ
自宅用にもギフト用にも
ちょっぴり贅沢なお食事を堪能できますよ～
ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿