給食はまだ始まらな～い。
給食が始まっても～
懇談やらなんやらで、
ほとんど給食でな～い。
はぁ・・・
まだまだお昼ご飯作らないかんよ・・・。
自分ひとりなら適当にカップ麺すするのになぁ～（あかん子）
【レシピブログの「肉×麺」アレンジ麺レシピコンテスト」参加中】
冷たいつゆって
太いうどんに絡みづらくない？
なので、つゆをジュレにしてみました。
って、今日も寒かったから、
ちょいと食べたら寒かったんだけど・・・
ちびっ子たちは全然平気で、
美味しー美味しーと食べておりました・・・。
基礎代謝あげたいぜ、ちくしょーっ
丼（どんぶり）推奨。
ジュレでさっぱり豚しゃぶサラダうどん♪（2人分）
うどん 2玉
豚バラスライス 200g
レタス 2枚
新玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1/8個
粉ゼラチン 3g
水 15㏄（大さじ1）
mizkan 追いがつおつゆ 100㏄
しょうがチューブ 4㎝
酢 大さじ1/2
1. 粉ゼラチンに水を入れて10分程ふやかしておく。
2. 追いがつおつゆにしょうが、酢を混ぜて、レンジ500Wで20秒温めた1.を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす（30分以上かたまるまで）
3. 新玉ねぎは、繊維に沿って縦にスライスし、水にさらす。パプリカも縦に薄切りにする。レタスは食べやすい大きさにざく切り、パプリカとともに冷水にとってパリッとさせる。
4. たっぷりの水を沸騰させ、酒少々（分量外）を落とし、豚バラを1枚ずつゆでて冷ましておく。
5. 灰汁を取り除き、同じ湯でうどんを茹で、水でしめておく。
6. 丼にうどんを入れ、水気を切ったレタス、豚しゃぶ、新玉ねぎ、パプリカの順に盛り、最後に追いがつおつゆのジュレを乗せる。
食べる前にがっつり混ぜないと
ジュレがいきわたらないので、
どんぶり推奨です。皿禁止。こぼれるこぼれる・・・。
意地になって、皿のまま食べたけどなー。
もう少し暖かくなってから食べたかった・・・（笑）
でも、こうやっていろいろ考えて作るって
頭使うし、ぼけ防止に役立ってそう♡
また作ろっと♪
今回使ったのはこちら。
mizkanさんとレシピブログさんのコラボ企画、
"めんつゆでカンタン！肉×麺アレンジ麺レシピコンテスト"で
いただいた、追いがつおつゆ。
かつおの香りが豊かで、しかも便利！
毎日のお料理にありがたい存在です♪
めんつゆでアレンジ麺の料理レシピ
さて、4月になったのに寒い寒い。
奈良はまだ寒いで済むけれども、
雪降ったところなんか、たまらんよねぇ・・。
冬布団、なおさず私が確保しててよかったわ。
コート類も同じく。
今年も去年みたく、春なしでいきなり暑くなるのかしら。
やだな～、日本って
四季なくなってきてない？
季節を感じられるのがいいところなのに～。
さて、我々がなさねばならぬことはなんなのか。
とか、言い出すと大ごとだからね、
身近なところからできることを
コツコツと。
ブログネタ：この春、旅行に行くとしたら？【投稿で現金１万円が当たる！】
春ある？あるなら、
淡路島いきたーい。
桜鯛たべたーい。
足伸ばして、香川でうどんたべたーい。
あれ？食べることだけ？（笑）
ママブロネタ「昼ごはん」からの投稿