２０１６．７．４ (月)
小ラーメン ７００円
夜の部開店に合わせ訪問。一番乗り！
注文は小ラーメン。コールは「ニンニク、味濃いめ。」
脂っぽさ控えめな非乳化スープで、カエシが強めの濃い口醤油味。
ギトギト感はそれ程感じなく、ライトな口当たりです。
多少ウェーブがかった太麺に、しっかりとスープが絡み、麺も固めで食べ応えがありました。
豚は脂身が多く柔らか～いものが２枚。
豚に関して二郎インスパイアでは“ハズレ”が多い中、分厚くジューシーで満足満足♪
こちらのお店、二郎系とはいえ家族連れ、高齢者のお客が目立ちました。
ロットを気にせずゆっくり食べられる二郎系。
接客も親切丁寧、明朗会計☆
非乳化二郎派の私にとっては好きなお店かも。
いいお店見つけました～!(^^)!
２０１６．７．３ (日)
ラーメン小 ５００円
１５時半頃訪問。店内は満席で、外には数名の待ちが。
日曜日という事もあり、この時間帯でもすんなり入れないのはしょうがないですね。
前回訪問時の「ニンニク“少なめ”」が私の中で大当たりで、「“ニンニクなし”でもいけるのでは？」という思いから、今回は「ニンニクなし、アブラカラメ」でのオーダーです。
メグジで「アブラ」コールをするのは数年ぶり。
アブラ増しのせいなのか、いつもに増して熱々のスープ。甘～いマイルドな味わいでした。
圧倒的なアブラの存在感…。カラメ効果はなし。醤油のキレッキレ感が全くありません。
卓上の醤油を大量投入するも、ほぼ効果はなし。最後まで甘ったるい一杯に苦戦しておりました。
結局は完食したものの、自分好みの味とはかけ離れていた一杯。
要因は“ニンニクなし”のせいではなく、“アブラ増し”のせいであろう…。次は、「カラメのみ！」のコールをしよう。
トッピング次第で超絶旨いか、そうでもないか、１８０度味が変わってしまう目黒二郎。面白いですね。
思考錯誤しながら、「いかにニンニクに頼らずにメグジを楽しむか。」をモットーに、日々邁進して参りたいと思います(笑)
２０１６．７．１ (金)
ラーメン ６００円
前回の訪問から丁度２週間。またまた寄っちゃいました(#^^#)
今日もおやっさんは健在です。
最近妻がニンニク臭に過剰に敏感になってるので、今日はニンニク抜きを決意。
「カラメ」のみのコールでした。
「ニンニクがないのは二郎ではない。」と、ちらほらと耳にしますよね。それ故に、ジロリアンが多い聖地で「ニンニク抜き」をオーダーする事に対して、ちょっとした引け目を感じていた事は確かです(笑)
私自身も本店で初めての「ニンニク抜き」。他店でも記憶がございません。
いざ実食すると、思いのほか食べやすくライトな二郎でした。
ニンニク風味に邪魔される事なく、出汁の旨みをいつも以上に感じる事ができて箸が進みます。
豚に関しても、より本来の肉のジューシーさが出ているように思え、スープ同様、素材の旨みを感じる事ができてまいう～でした♪
食後の胃もたれもなく、妻に二郎を食べた事もバレなく…
ニンニク抜きの二郎も良いですよ(^-^)
２０１６．６．２９ (水)
らーめん(小) ６５０円
自宅と実家の中間地点にある、こちらのお店。以前からず～っと気になっていたものの、なかなか足を運べずにおり、ようやく叶った訪問でした。
看板からして“二郎系”である事は明らか。黄色い看板に「大？小？ニンニク入れますか？」の文言。二郎好きとしては胸が躍るの当然です。
平日の１６時頃という事もあってかガラガラの店内。先客はおらず店員さんと私の二人きり。
間食なので注文は、らーめん(小)。小盛りで１２０ｇとの事で、サクッと食べるには丁度良い量だと思い、券売機でポチッと押し、店員さんへと手渡しました。
トッピングは、にんにく・野菜増し・あぶら増し・濃いめ・全増しで、食券を渡すタイミングで店員さんへ伝えるシステムです。
私は、「ニンニク少なめ、味濃いめ」とオーダー。
山盛りのもやし…らーめん(小)とはいえ、一見他店の大盛にも見える目の前の一杯。
もやしをスープに浸しながら麺と絡ませ、「いただきます！」
背脂がたっぷり浮いたスープは、ほぼ乳化しておらず、シャバ系でしょっぱめな口当たり。
豚骨感をほぼ感じなく、濃いめとはいえこってり感はありません。
麺は平打ちっぽい太麺で、やや固めの茹で上がり。１２０ｇの割には妙に少なく感じました。
もやしは、シャキシャキした食感で心地良い風味。もやし臭さを全く感じなく、絶妙な茹で加減でした。
野菜＝ほぼもやしだったのが気になりましたけどね(^^;
豚は、小ぶりでジューシーさに欠けた固めのもの。脂身がもうちょっとあっても良いんじゃないかな…。
こちらの看板メニューと思われる、“豚一本らーめん”。
よだれが出そうな贅沢メニューですが、この豚のクオリティでは頼む気になれません。
あっという間に完食。
着丼時に一見感じたボリュームはなく、腹八分でお店を後にしました。
結論としては…
これといって特徴がなく、二郎系をうたっている？割には何とも中途半端な印象…。
中毒性もなく、わざわざ「また来よう。」とは思いません。
但し、テーブル席が多く広々としたお店なので、家族で訪問する分には悪くはないと思います。
決して不味いというわけでもないですしね(#^^#)
２０１６．６．２４ (金)
小ラーメン ５００円
「ロットを気にせず空いている時間に…」とメグジに着いたのは１５時過ぎ。
平日という事もあり、案の定この時間帯は並ばずにいけました。
小ラーメン。「ニンニク少な目カラメ」
この日は、いつもに比べてキャベツの割合が高い印象でした。
そして、いつも以上にしょっぱめ＆脂少な目のキレッキレな醤二郎。
好みの二郎に仕上がっており、私的に超大当たり日♪
そりゃ、箸が進みますわ～(*´▽｀*)
食べ始めてから箸が止まる事なく、完食まで一気に平らげた次第でございます。
ニンニク少なめぐらいで丁度良いかも？
そんな事を思えた時でもありました。
たまにはロットを気にせずゆっくり食べたいという思いから、あえてこの時間帯に訪問しましたが、いつも以上にまいう～で箸が止まらなかった為、いつも以上に好タイムでお店を後にしました(^^;
ん～、なんか複雑(笑)
