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アンナのキッチンinドイツでは
日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Morgen!
ご訪問ありがとうございます♡
今日もごゆっくりしていってくださいね。
本日は田中家の食卓をご紹介します♪
♡和食の献立♡
手羽先とかぶのトマト味噌煮込み
Ｈähnchen Mairübe Tomaten Miso
今週ももう木曜日。
いかがお過ごしでしょうか
この日の献立は和食でした！
何か物足りないかも？と卵焼きを焼いたら
思った以上にボリュームのある
夜ご飯になってしまったのでした(笑)
この頃主人の帰宅時間がちょっぴり早め。
夜ご飯を一緒に食べた後に
夫婦での時間があるのは嬉しいです。
とはいっても二人で向かい合って
それぞれパソコンいじってるだけなんですが
ｗ
ずっと見たいと思っていたマクロス7(アニメ)
を先週から見始めたので
それを見る時間が平日の夫婦時間(笑)
マクロスはFとデルタしか見たことがないので
マクロスにわかファン夫婦としては
マクロス7も見ておかなければ！
ということで見ています
名作と言われるだけあって面白いです。
今日の夜もブログ書いたら見よう♪
それでは今日の献立です！
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献立-Menü-
・手羽先とかぶのトマト味噌煮込み
・ふわふわ甘い卵焼き
・ナスと車麩の角煮風
・ごま油香る金平ごぼう
・とろろ昆布のお吸い物
・白米
それぞれのメニューをご紹介します！
↓↓
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味噌のコクと絶妙のバランス♡
手羽先とかぶのトマト味噌煮込み
Ｈähnchen Mairübe Tomaten Miso
トマトと味噌！？という意外な組み合わせで
こってり旨～い味付けになりました
骨までしゃぶりたい手羽先に
冬のお野菜かぶには味がしみしみ♡
酸味が気になるトマトソースも
味噌のコクで食べやすく仕上がっています。
黒ゴマを振って和食に♪
ご飯に合うおかずです。
レシピはのちほどご紹介します！
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わが家の定番！
甘いふわふわ卵焼き♡青じそ添え
Gebraten Eier
大学生だか高校生の頃に
毎日毎日練習した成果がここにあり！(笑)
卵焼きには自信があります(自分で言うw)
材料は2人分で
卵3個、牛乳60ml、マヨネーズ大さじ1、
砂糖大さじ1、塩一つまみ、粉チーズ大さじ1。
全部の材料をよく混ぜます。
焼くときに、一回の巻きを厚めにすると
オムレツのようにふんわりとした卵焼きに、
一回の巻きを薄めにすると
口の中でほどけるような層のある卵焼きを
作ることができます
牛乳とマヨネーズを多めに加えると
よりふわっとした卵焼きになりますよ♪
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ドイツで作る常備菜♡
ごま油が香る金平ごぼう
Gebraten Schwarzwurzeln Möhren
ドイツのスーパーで手に入れたゴボウで
定番の常備菜きんぴらごぼうを作りました。
わが家のきんぴらごぼうは
野菜の切り方にコツありです
ごま油を使って香りよく、
濃いめに仕上げるのでお弁当にもおすすめ。
レシピはのちほどアップします！
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一から簡単手作り♡
とろろ昆布とワカメのお吸い物
Seetang Wakame Suppe
日本の出張者にいただいたとろろ昆布。
めちゃくちゃ重宝しています
お椀にとろろ昆布と乾燥わかめを入れて
温めたお吸い物を注ぐだけで
美味しいお吸い物の完成♡
具材に火を通す必要がないので
本当に簡単なのです。
お吸い物には鶏だしや魚介だしに、
白だしやお醤油を使って味をつけています。
浮かべたカラフルなお麩も
日本で買ってきたものですよ！
可愛らしいのでこちらも重宝してます
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食事バランスガイド
食事バランスガイドに基づいて
今回の献立で使った食材を分類！
主食(ごはん、パン、麺)
ご飯、車麩
野菜(やさい、きのこ、いも、海藻)
とろろ昆布、大葉、かぶ、トマト、ナス、
黒ゴマ、にんじん、ごぼう、鷹の爪、ワカメ
主菜(肉、魚、卵、大豆)
卵、手羽先
乳製品
粉チーズ、牛乳
果物
レモン、グレープフルーツ、キウイ、リンゴ
本日の夜ご飯は全20品目でした！
(一日当たり30品目が理想と言われています。)
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お話-Anna's Zeit-
日中マイナスの気温だった先週から比べると
いったん寒さの和らいだハンブルク。
今週の日曜日から早くもクリスマスマーケット
を開催し始める街もあるようで
ハンブルクの中央駅にある市庁舎前も
すでにクリスマスマーケットらしき建物や
クリスマスツリーが設置され始めています。
ハンブルクの中心から車で40分ほど行った
「Lüneburgという小さな町の
クリスマスマーケットが素敵らしい」
という情報をゲットしたので
今年は行ってみようかなぁと思っています
それでは素敵な一日を、です♡
♡YouTube動画♡
『AnnaとShikiのキッチンinドイツ』
「抹茶ホワイトチョコクッキーの簡単レシピ♡」
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！
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最後までご覧いただきありがとうございました♡
Wünsche dir einen schönen Tag!
-素敵な一日になりますように-
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レシピ一覧が写真で見られます♡
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