【主菜】味がしみしみ野菜でご飯がすすむおかず♡椎茸香る！白菜と豚肉とかぶの味噌ごま煮込み

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ご訪問ありがとうございます♡

日本より時差8時間離れたドイツより

ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ

をご紹介しています。

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Guten Morgen!

本日のレシピは♪

主菜・お肉料理です！

味しみしみ野菜でご飯がすすむおかず！
椎茸香る♡白菜と豚肉と
かぶの味噌ごま煮込み
Chinakohl Schweinfleisch Marirübe

「かぶに味が染みてるでうめぇ」
って主人より^^

ごはんが進むおかずが食べたい！
と思いながら作った味噌煮込み。
お肉にお味噌ベースのしっかりとした
味付けのたれをからませて
それとともに煮込んだ野菜をいただきます♡
冬の野菜、白菜・かぶがとても美味しい！
簡単に作れるので
ぜひ作ってみてくださいね♪

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レシピ-Rezepte-

味しみしみ野菜でご飯がすすむおかず♡
椎茸香る！白菜と豚肉と
かぶの味噌ごま煮込み
Chinakohl Schweinfleisch Marirübe

♡材料(3～4人分)♡
・干しシイタケ 2個
・豚肉
・白菜 4枚
・かぶ(大) 1個
・にんにく 1かけら
A味噌スプーン一杯分
Aごまだれ大さじ1
・ごま油適量
・水 100ml
・七味適量

♡ポイント♡

かぶは柔らかさがポイントなので、しっかりと煮込みます。

豚肉に味をつけるので、豚肉とともに白菜とかぶをいただきます。

煮込むときはお肉と野菜を絡め、お肉の旨味を野菜に染み込ませます。

♡作り方♡

干しシイタケは水100mlにつけて戻しておく。(戻し汁も使います。)
白菜は食べやすい大きさに、かぶは皮をむいて8等分する。
豚肉は細切りする。

フライパンにごま油を熱しにんにくを炒める。
香りがたったら豚肉を炒める。

ごまだれ、味噌を加えて炒める。

かぶ、白菜、戻した干しシイタケを細切りしたもの、干しシイタケの戻し汁を加えてさっと炒める。
蓋をしてかぶが柔らかくなるまで煮込む。

塩で味を整えて完成！

お好みで七味を振ると味が閉まります♡

かぶは柔らかくなるまで

しっかり煮込むのがポイント！

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食材-Zutaten-

ドイツで手に入れた食材

・白菜(Chinakohl)
・豚肉(Schweinfleisch)
・にんにく(Knoblauch)
・かぶ(Marirübe)
・ごまだれ(Sasempaste)

ハンブルクの中央駅のアジアンマーケット
・味噌(日本産)

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お話-Anna's Zeit-

昨日は知り合いのお家での
持ち寄りパーティでした！
なにをもっていこうか悩んだ結果
私はチキンとナスのカレーにしました♡
そのメンバーでは今までにもホームパーティを
していたことがあったのですが
今回初めての参加の方もいらっしゃり
また新しい出会いがあった一日でした。
その方はこのブログをご覧いただいて
いらっしゃるとのことで
とても嬉しい出会いでありました≧ω≦
カレーのレシピはまた近々ブログにします♪

あ、そうそう、
先日まで「Aervice overdue」という
表示が出ていた車なんですが
無事に修理に出して帰ってきました。
エンジンオイルなどが問題だったみたい。
そこまで高くつくこともなく修理が完了しました。
ついでに内部も掃除してくれて
綺麗になって帰ってきました^^一安心。
今日は曇り空ですが
ドイツ語テスト前最後の日曜日なので
今日は集中してお勉強頑張ります！
それでは素敵な一日を、です♪

♡YouTube動画♡

『AnnaとShikiのキッチンinドイツ』

「野菜スティックでヘルシーおやつ♡

三種のディップのレシピ」