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ご訪問ありがとうございます♡
日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Abend!
本日のレシピは♪
主食・パスタです！
ダマにならないクリームソースレシピ♡
マッシュルームと玉ねぎの
クリームソースパスタ
Pasta mit Champignon Zwieben
「クリームソースがしっかり絡むね！
トリュフの味と合う！」
って主人より^^
イタリア出張に行っていた主人が
お土産に買ってきてくれていた
トリュフ入りのパスタを使い贅沢ランチでした♡
トリュフ入りパスタは前に一度
同じようにイタリア出張のお土産に
買ってきてくれたことがあり、その時の
美味しさからまた買ってきてくれたようです♪
思いのほか香りがしっかりして
本当に贅沢な気分になります♡
トリュフの香りに合うように塩のみで
シンプルに味付けたクリームソースです。
材料と薄力粉を先にしっかりと炒めることで
ダマにならずにクリームソースを
作ることができます。
通常のパスタに絡めても美味しいソースです。
ぜひ作ってみてくださいね♡
トリュフの味と合う！」
って主人より^^
イタリア出張に行っていた主人が
お土産に買ってきてくれていた
トリュフ入りのパスタを使い贅沢ランチでした♡
トリュフ入りパスタは前に一度
同じようにイタリア出張のお土産に
買ってきてくれたことがあり、その時の
美味しさからまた買ってきてくれたようです♪
思いのほか香りがしっかりして
本当に贅沢な気分になります♡
トリュフの香りに合うように塩のみで
シンプルに味付けたクリームソースです。
材料と薄力粉を先にしっかりと炒めることで
ダマにならずにクリームソースを
作ることができます。
通常のパスタに絡めても美味しいソースです。
ぜひ作ってみてくださいね♡
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レシピ-Rezepte- ダマにならないクリームソースの作り方♡
マッシュルームと玉ねぎの
クリームソースパスタ
Pasta mit Champignon Zwieben
♡材料(2人分)♡
・パスタ 250g
・マッシュルーム 6個
・玉ねぎ 1玉
・にんにく
・塩
・牛乳 300ml
・薄力粉 スプーン 山盛り3杯分
・パスタのゆで汁 お玉2～3杯分
♡ポイント♡
薄力粉は粉っぽくなるまでしっかりと具材と混ぜてから牛乳を少しずつ加えると、ダマにならずに滑らかなクリームソースができます。
パスタのゆで汁は必ず加え、しっかりとクリームソースになじませます。
マッシュルームは玉ねぎと時間差で加えることで、歯ごたえを残します。♡作り方♡
にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにバターを熱しにんにくを炒める。香りがたったら玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ったらマッシュルームを加えて炒める。
薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでしっかり炒める。
牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜクリームソースにする。塩で味を整える。
パスタを茹でる用のお湯を沸かし、塩小さじを入れてパスタを茹でる。途中でゆで汁をクリームソースに入れて混ぜる。茹で上がったパスタをソースと絡めて完成！
パセリを散らします。
クリーミーでとっても美味しいですよ♡
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食材-Zutaten- 
ドイツで手に入れた食材・玉ねぎ(Zwiebeln)
・にんにく(Knoblauch)
・牛乳(Milch)
♡トリュフパスタはこちら♡
トリュフのパスタは思いのほかトリュフの香りがしっかりとしていて美味しいです！
250gで8€前後で買うことができます。
わが家ではたまにの贅沢として食べることがあります♪おすすめ！♡
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お話-Anna's Zeit- このパスタを食べるときはワイン開けようか～
なんて話しながらも、ゆっくり自宅で
ワインを飲むタイミングがしばらくなくて
棚に温存していた(笑)このトリュフパスタ。
しかしながら9月、10月と主人が
ほとんど家にいないようだったので
結局ワインなしで食べちゃいました*^^*
でもとってもこのトリュフパスタを
すっかり主人は気に入ったようで
「イタリア出張でまた買ってこよう！」
とつぶやいていたので
次回に期待しておこう！≧▽≦♡
さて、現在北ドイツのハンブルクから
車でデュッセルドルフに向かっています。
片道約5時間のドライブ。
日曜日にデュッセルドルフで行われる
ソフトボール大会に参加するためです。
今回の試合が最後となるメンバーも
数名いらっしゃるので
思い出深い試合になりそう。
決勝に残り、一つでも順位を
上げられるよう頑張りたいと思います！
なんて話しながらも、ゆっくり自宅で
ワインを飲むタイミングがしばらくなくて
棚に温存していた(笑)このトリュフパスタ。
しかしながら9月、10月と主人が
ほとんど家にいないようだったので
結局ワインなしで食べちゃいました*^^*
でもとってもこのトリュフパスタを
すっかり主人は気に入ったようで
「イタリア出張でまた買ってこよう！」
とつぶやいていたので
次回に期待しておこう！≧▽≦♡
さて、現在北ドイツのハンブルクから
車でデュッセルドルフに向かっています。
片道約5時間のドライブ。
日曜日にデュッセルドルフで行われる
ソフトボール大会に参加するためです。
今回の試合が最後となるメンバーも
数名いらっしゃるので
思い出深い試合になりそう。
決勝に残り、一つでも順位を
上げられるよう頑張りたいと思います！
今日出会ったドイツ語schaffen 創造する
erscheinen 合わられる
falten 折る
erworben 後天的な
wacklig 危なっかしい、ぐらぐらした
それでは素敵な週末を、です！
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日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！
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