![ドイツこんにちは](https://emoji.ameba.jp/img/user/an/anna-cooking/4539289.gif)
アンナのキッチンinドイツと
Everyday origamiのコラボ企画。
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ハンブルクに住む
日本の料理研究家と折り紙講師が
織りなす、食と折り紙のハーモニー。
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季節の食材を使ったワンプレート
日本文化である折り紙を使った、
テーブルコーディネートのアイディアを
ドイツから発信しています。
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毎月一度、食と折り紙をコラボさせた
素敵なテーブルコーディネートを
ご紹介していきます!
Everyday origamiの葉月さんは
ハンブルクで折り紙講師として
大活躍中の日本人女性です。
折り紙のワークショップを行っていたり
ハンブルクの図書館で折り紙のレッスンを
開催されています。
さらにハンブルクのマガジン
「gute Leute Magazine」から
取材を受けられたご経験もお持ちです。
この度そんな素敵な方と、
アンナのキッチンinドイツが
コラボをさせていただくことになりました!
これまで繋がりのなかった
「食」と「折り紙」という二つの要素。
これらをテーブルの上で出会わせることで
全く新しいハーモニーを作り上げていきます。
ドイツという場所で奇跡のように出会った
日本人女性二人が提案する、
季節の食材と折り紙を使った
テーブルコーディネートを
お楽しみいただけたら幸いです。
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イチジクのパウンドケーキと
かぼちゃのポタージュ
×折り紙deもみじ
Kuchen Feige Kürbis und Potage Kürbis
×Origami Japanische Ahorne
「Food×Origamiプロジェクト」
一作品目をご紹介します。
10月に入り秋が深まってきた季節。
ワンプレートでは
季節のフルーツであるイチジクを使った
イチジクのパウンドケーキに
イチジクの自家製ジャムと
生クリームを添えました。
一日置いてしっとり仕上げた
パウンドケーキにはいちじくの種の
プチプチとした食感を感じます。
ジャムに忍ばせたシナモンが香り豊か。
ポタージュには旬のかぼちゃを
たっぷりと使い濃厚な
かぼちゃのポタージュに仕上げました。
鮮やかな橙色が
イチジクの深い赤色とよく合います。
折り紙ではもみじを表現。
ゴールドを使い
アクセントに散らしています。
テーブルコーディネートとして
折り紙をクロスのように使っても
可愛く仕上がります。
モダンな和紙を使えばそれでけで
日本らしい素敵なクロスになります。
季節の食材と日本文化である折り紙
を使って提案する
テーブルコーディネート。
「Food×Origamiプロジェクト」
これから定期的に更新をしていきますので
お楽しみにしていたけると嬉しいです♡
このコーディネートの写真を
もっと見てみたい!という場合は
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