** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
🌼ご訪問ありがとうございます🌼
日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
Guten Morgen!
本日のレシピは♪
副菜・野菜料理です♪
野菜たっぷりの常備菜♡
わが家のラタトゥイユ
Ratouille
折り紙アーティストはづきさんの
お誕生日パーティに持って行った
ラタトゥイユです。
嬉しいことにレシピを聞いてくださった
方がいらっしゃったのでこちらで
ご紹介させていただきますね♪
お料理が好きになった数年前から
何度も作って試行錯誤の末にできた
わが家の自慢のレシピです♡
余計な調味料を使わず、
たっぷりの夏野菜をオリーブオイルで
煮込んだ彩りも豊かなフランス料理。
冷やすとよりおいしいです。
ぜひぜひ作ってみてくださいね！
** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
レシピ-Rezepte- 野菜たっぷりの常備菜♡
わが家のラタトゥイユ
Ratouille
♡材料(作りやすい分量)♡
・ナス(ドイツのサイズ) 1本
・ズッキーニ 1本
・トマト 1個
・にんじん 1本
・赤パプリカ 1個
・黄パプリカ 1個
・玉ねぎ 2玉
・オリーブオイル 約100ml
・トマト缶 200ml
・ローリエ 2枚
・オレガノ 大さじ1
・塩 小さじ1
・砂糖 小さじ1
♡ポイント♡
ドイツのナス1本は、日本のナスの約2本分です。
オリーブオイルはたっぷりが美味しいです。野菜から水気は最後に水気を飛ばします。
作り置きできます。冷蔵庫で4日間保存が可能です。冷やすとより美味しいです。♡作り方♡
トマト、パプリカ、玉ねぎ、ナスは食べやすい大きさに切る。ズッキーニは0.5～1㎝程度の厚さの輪切り、にんじんはできる限り薄く輪切りにする。
鍋に50mlのオリーブオイルを熱し、野菜をすべて入れる。オイルをからめるように混ぜる。
途中で残りの50mlのオイルを上からかけてさらに火を通す。トマト缶を加える。
ローリエとオレガノを加えて鍋のふたをし、焦げないように弱火にしてときどきかき混ぜながら煮込む。
野菜がくたくたに煮込まれたら蓋を開け、味をみながら塩と砂糖を加える。水分をしっかり飛ばすように煮詰めて完成！
火が通りトマトの皮がむけているので取り除く。
くたくたのお野菜が甘くて美味しい♡
秋になる前に最後の夏野菜、
食べてみてはいかがでしょうか♪
** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
食材-Zutaten- 
ドイツで手に入れた食材・ナス(Auberginen)
・ズッキーニ(Zucchini)
・パプリカ(Paprika)
・トマト(Tomaten)
・玉ねぎ(Zwiebeln)
・ローリエ(Lorbeer)
** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
お話-Anna's Zeit- 夏もそろそろ終わりかけ。
この夏たくさんお世話になった
そうめんも食べ納めかなー？
ソーラーメンでランチ♡
この夏たくさんお世話になった
そうめんも食べ納めかなー？
ソーラーメンでランチ♡
ソーラーメンってご存知でしょうか？
日本から主人が買ってきてくれたもので
私は今回初めて食べました^^
「そうめんの食感にラーメンの風味」
の麺のようです♪
つるつるののど越しに
付属のにんにく風味の調味油が
よく合ってとても美味しかったです。
そうめんもあったのでソーラーメンと
一緒に茹でちゃいました(笑)
海苔、すりごま、ツナ缶、生姜も用意して。
色々トッピングを楽しみながら
ごちそうさまでした♡
さて、今日はね、
次回のYouTubeの撮影で作る
お料理をレシピに起こします♪
初めて挑戦するテーマなので
ドキドキ、そして楽しみ！♡
今回も素敵な動画になるよう
がんばります(*^▽^*)!!
♡YouTubeでレシピ動画を配信中♡
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！
** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
最後までご覧いただき
ありがとうございました♡
Wünsche dir einen schönen Tag!
-素敵な一日になりますように-
ぽちっと応援お願いします:)
レシピ一覧が写真で見られます♡
