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🌼ご訪問ありがとうございます🌼
日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Abend!
本日のレシピは♪
副菜・野菜料理です！
ハロウィーンにおすすめ♡
かぼちゃのロースト
ごま味噌ディップ
geröstetes Kürbis mit Sesam Dip
「かぼちゃ甘い！
これ、ごまが入ってるの？」
って主人より^^
ハロウィーンにおすすめしたい
簡単かぼちゃ料理です🎃
かぼちゃを薄くスライスして、
お洒落な感じに並べてオーブンへ。
鶏だしを使って和の風味に仕上げましたが
使わないと洋食にもいけますよ♪
ローストした甘いかぼちゃに
ごまの風味のするディップがよく合います。
ドイツのスーパーでよく見かける
「HOKKAIDO」という品種のかぼちゃは
水っぽくて煮ものにするとぐずぐずに
煮崩れしてしまいがちなのですが、
オーブンを使ってローストすると
形が保たれたまま、甘くて柔らかい
かぼちゃに仕上げることができます。
煮ものと違ってお砂糖を使わないところも
摂取カロリーが上がりがちな秋には
嬉しいかもしれません^^♡
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レシピ-Rezepte- ハロウィーンにおすすめ♡
かぼちゃのロースト
ごま味噌ディップ
geröstetes Kürbis mit Sesam Dip
♡材料(3～4人分)♡
・かぼちゃ(小さめ) 半分
・鶏だし 100㏄程度
🌼ごま味噌ディップ
・味噌 大さじ1
・ごまペースト 大さじ1と小さじ2
・牛乳 50㏄
♡ポイント♡
今回鶏だしは鶏ガラからとったものを使用していますが、市販のものでかまいません。
かぼちゃは厚みをそろえることで、仕上がりの柔らかさが均一になります。また、耐熱容器に並べるときにも綺麗に並べやすくなります。
洋風にアレンジしたい場合はごま味噌ディップではなく、オリーブオイル＋塩がおすすめです。♡作り方♡
オーブンを180℃に予熱する。かぼちゃは皮をむき、1㎝程度の幅に切る。耐熱容器に円を描くように並べる。
上から鶏だしをかける。(鶏ガラからとった鶏だしは、冷蔵庫で保存するとコラーゲンが固まってプルプルになります。)
180℃に予熱したオーブンで、かぼちゃが柔らかくなるまで40分程度焼く。
かぼちゃをローストしている間にディップを作る。味噌、ごまペースト、牛乳をすべて混ぜる。
かぼちゃにフォークをさし、すっと通る程度までローストしたら、ディップを添えて完成！
ドイツの水っぽいかぼちゃも
水分が飛んで甘さが凝縮されます♡
ハロウィーンパーティメニューの
一品にいかがでしょうか♪
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食材-Zutaten- 
ドイツで手に入れた食材・かぼちゃ(Kürbis)
・ごまペースト(Sesam Paste)
ハンブルク中央駅のアジアンマーケット・みそ(日本産)
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お話-Anna's Zeit- 今日はですねぇ・・・
月に一度の女の子の日でございまして
めまいがするほどの腹痛に
いやはやもう参りました((+_+))
2、3時間くらいベッドの上で悶えてしまって。
貴重な午前中を腹痛と格闘しながら
過ごしてしまいました～(;_;)/~~~
こんなにひどいのは久しぶりで。
主人が出張中で夜ご飯の用意を
しなくてよかったのが救いでした＞＜
身体が冷えると傷みが増す
というのをよく聞くので午前中は
温かい格好で布団にくるまっていたら
布団を出る頃には汗だくに(; ･`д･´)
腹痛と暑さで余計に
血の気が引いていく感じがしてしまって。
どうしたらよいのだろうm(__)m
みなさん生理痛対策ってされていますか？
週末にはテニスやソフトボールをして
コンスタントに身体を動かしてはいるものの
月によってほとんど痛みがない時もあれば
バファリンなど生理痛の薬を飲む時もあったり。
薬を飲めばだいたい落ち着くのですが、
薬以外にも
「痛いときにはこれを飲むと和らぐよ」
といった飲み物(紅茶など？)や
「このストレッチおすすめ！」
といった情報があれば
教えていただけると嬉しいです(*^^*)
こんな赤裸々なお話ですみません(恥)
それでは素敵な一日を、です。
月に一度の女の子の日でございまして
めまいがするほどの腹痛に
いやはやもう参りました((+_+))
2、3時間くらいベッドの上で悶えてしまって。
貴重な午前中を腹痛と格闘しながら
過ごしてしまいました～(;_;)/~~~
こんなにひどいのは久しぶりで。
主人が出張中で夜ご飯の用意を
しなくてよかったのが救いでした＞＜
身体が冷えると傷みが増す
というのをよく聞くので午前中は
温かい格好で布団にくるまっていたら
布団を出る頃には汗だくに(; ･`д･´)
腹痛と暑さで余計に
血の気が引いていく感じがしてしまって。
どうしたらよいのだろうm(__)m
みなさん生理痛対策ってされていますか？
週末にはテニスやソフトボールをして
コンスタントに身体を動かしてはいるものの
月によってほとんど痛みがない時もあれば
バファリンなど生理痛の薬を飲む時もあったり。
薬を飲めばだいたい落ち着くのですが、
薬以外にも
「痛いときにはこれを飲むと和らぐよ」
といった飲み物(紅茶など？)や
「このストレッチおすすめ！」
といった情報があれば
教えていただけると嬉しいです(*^^*)
こんな赤裸々なお話ですみません(恥)
それでは素敵な一日を、です。
♡YouTubeでレシピ動画を配信中♡
『AnnaとShikiのキッチンinドイツ』
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！
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最後までご覧いただき
ありがとうございました♡
Wünsche dir einen schönen Tag!
-素敵な一日になりますように-
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