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🌼ご訪問ありがとうございます🌼
日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Abend!
本日のレシピは♪
主食・パスタです！
食欲そそるガーリック風味♡
ベーコンとグリーンピースの
ガーリックオイルパスタ
Erbsen und Bacon Pasta
「にんにくが利いててうまいね！」
って主人より^^
ガーリックをきかせたオイルパスタです。
グリーンピースの緑がかわいい♡
まわりにはペタジリエ(パセリ)と
くるみを刻んで散らしました。
くるみを刻んで散らしました。
グリーンピースは冷凍を使用しましたが
しっかりと歯ごたえも残っていて
美味しかったです。
オイルパスタの場合でも
美味しさの秘訣はソースの乳化です。
ガーリックが食欲をそそります。
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レシピ-Rezepte- 食欲そそるガーリック風味♡
ベーコンとグリーンピースの
ガーリックオイルパスタ
Erbsen und Bacon Pasta
♡材料(2人分)♡
・パスタ 200g
・ベーコン 3枚
・グリーンピース 100g
・にんにく 1かけら
・(紫)玉ねぎ 1玉
・オリーブオイル 適量
・塩
・ペタジリエ(パセリ) 適量
・くるみ 適量
♡ポイント♡
パスタのゆで汁をお玉でスープに入れよく混ぜると、ソースが乳化します。少し白濁すると乳化した証拠です。
にんにくとベーコンは弱火で炒め、うまみと香りをオイルにうつします。
ペタジリエはパセリで代用可能です。お好みで刻んで散らしてください。♡作り方♡
玉ねぎ、にんにくはみじん切り、ベーコンは細く切る。フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく→ベーコン→玉ねぎの順で炒める。
玉ねぎが透き通ってきたらグリーンピースを加える。
パスタを茹でる用のお湯を沸かし、塩小さじ1程度を入れてパスタを茹でる。パスタのゆで汁をお玉一杯分ソースに加えて、よく混ぜて乳化させる。
茹で上がったパスタをソースと絡めてお皿に盛り付ける。お好みで刻んだペタジリエとくるみをトッピングして完成！
面白い形のパスタを使いました。
Bucati lunghiというちぢれパスタです。
ふと目でもちもちしていて美味しい♡
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食材-Zutaten- 
ドイツで手に入れた食材・パスタ(Bucati lunghi)
・グリーンピース(Jungen Erbsen)
・ベーコン(Bacon)
・にんにく(Knoblauch)
・玉ねぎ(Zwiebeln)
・ペタジリエ(Petarsilie)
・くるみ(Walnusse)
♡グリーンピースはこちら♡
Kauflandの冷凍食品コーナーで購入しました。1€。
…実は枝豆だと思って買ったんですけどね～＞＜(笑)
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お話-Anna's Zeit- 本日使った面白い形のパスタ
Bucati lunghi(読み方わからないww)。
このパスタを使ったトマトベースの
パスタを載せておきますね♪
プチ贅沢したいときに♡
ホワイトアスパラと生ハムの
トマトパスタ
Weissspagel und Schinken
Tomaten Pasta
↑
レシピは画像をクリック♡
Bucati lunghiのパスタについても
画像を載せています。
ぜひチェックしてみてください♪
今日は、今週の土曜日に行われる
お友達の誕生日パーティ用の
お料理の下ごしらえをしました。
ハンブルクに来てから
本当によくしてもらっているお友達で
お誕生日のお料理を
献立から任せてくれたのです♡
20人分の和食！
気合が入るな～！！！
考える時間もとても楽しいです^^♪
🌼レシピ一覧が写真で見られます🌼
⇒レシピアルバム♥
お気に入り登録様340人突破です♡
本当にありがとうございます。
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