【作りおき】冷蔵7日間＊冷やして美味しいご飯のおとも♡ナスの味噌田楽風

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日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Abend!

本日のレシピは♪
おつまみ料理です！

♡冷蔵7日間♡
冷やして美味しいご飯のおとも♡
ナスの味噌田楽風

「これ、甘めなのが美味しいよ！」
って主人より^^

日持ちがするように、
少量でも白米のおかずになるように、と
味噌田楽風の
甘くて香ばしい味噌のたれに
一度焼いたナスを絡めました。
冷たいままで箸休めとしても
おつまみとしても重宝します♡
白米にちょこんとのせれば
それだけでごちそうです♪

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 レシピ-Rezept- 

♡冷蔵7日間♡
冷やして美味しいご飯のおとも♡
ナスの味噌田楽風

♡材料(作りやすい分量)♡
・ナス 2本
・ごま油 大さじ3
🌼味噌田楽風だれ
Aみそ 大さじ2
A水 大さじ2
A醤油 小さじ1
A砂糖 小さじ4


♡作り置きノー♡
冷蔵庫で7日間作り置きができます。
しっかりと煮詰めて水分を飛ばし、タッパーに入れます。完全に冷めたら蓋をして保存します。
お好みで七味を振っても美味しいです。


♡作り方♡
ナスは乱切りする。
フライパンにごま油を熱し、ナスをこんがりと焼き目をつけるように焼く。

Aを混ぜ、フライパンに加える。煮詰めるようにナスに絡める。

水分が飛び、しっかりと煮詰まったら完成！

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 お話-Anna`s Zeit- 

この日に作ったの作りおきの
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◆6月*一週目◆
ちょこっと作り置き♡

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最近、ドイツに長く住んでいる日本の方々と
交流をさせていただく機会が多くて
とっても刺激を受けています。
クリエイティブでバイタリティがあって
フットワークが軽くて・・・
素敵な方々ばかりなんです。
なんでも「やってみよう」と思う気持ち。
始めの一歩ははどんなに小さくても
不格好でも
自分のアイディアと技術、そして経験を信じて
形にしてみようと努力する行動。
彼ら彼女らと会うたびに
そんな生き方に魅了されるのです^^
本当に貴重なご縁に恵まれたドイツ生活。
大切にしたいなぁ、と
改めて感じている今日この頃でした＊

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チェックしてみてくださいね～

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