【副菜】根菜とカリフラワーの胡麻和えとドイツのはちみつ

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日本より時差8時間離れたドイツより
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Guten Tag!

今更先週末のお話ですが、またまたソフトボール大会がありました！

やり始めた頃は全然ボールも投げられないしうまく守備もできなかったソフトボールですが

かれこれ5か月ほどちょこちょこと練習をしたりキャッチボールをしていたかいあってか、

だいぶボールも投げられるようになってきてとても楽しいです

同じ会社内の交流戦だったので勝ち負けはどちらにしても
ソフトボール自体を楽しめるようになったのが嬉しい

日中でも10℃前後というドイツですが運動は続けたいな。

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根菜とカリフラワーの胡麻和え

なかなか白米のおかずになりにくい根菜類を使って、ご飯にも合う味付けにしました。

カリフラワーも入ることで重たすぎず、ゴマの風味が感じられる一品です♡

レシピ(3～4人分)

・じゃがいも 2玉
・かぼちゃ 4分の1程度
・カリフラワー 10ふさ程度
・さつまいも 2分の1本
・胡麻大さじ2と2分の1
Aはちみつ小さじ2
A砂糖小さじ1
A醤油小さじ2
A味噌小さじ1
A塩少々

ジャガイモ、かぼちゃ、サツマイモは皮をむき、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
カリフラワーも食べやすい大きさに切り、レンジで柔らかくなるまでそれぞれ加熱する。

Aをすべて混ぜてレンジで500wで1分程度加熱する。

胡麻をすり、すり胡麻にする。にすり胡麻とを和えて完成！