Guten Morgen!
昨日は久しぶりに晴れたハンブルクです。
旦那はイタリア出張三日目。
土曜日に帰独します。
学校があっても勉強しなければいけなくても、
予定があっても旅行の計画を立ていても・・・
朝起きてから夜寝るまで誰も家にいないというのはやはり寂しいもの。
気づけば昨日は日本語を一言も話してない
といっても最近授業が結構難しくて、ドイツ語もあまり話せていませんがw
勉強不足だと分かってはいるものの、
なんだか暇を持て余すことに少し疲れ気味。
専業主婦の贅沢な悩みぼやきですみません
やることが多い方が活力が湧いてくるタイプの人間です。
ホームパーティでも企画しようかしら。
***
夏こそカレーだ！！！
迷ったあげく「カレーです」と答えます。(迷うんかい)
そのくらいカレーが好きです。
料理をするのが好きになったきっかけはカレーだし
こんなにバラエティに富んでいて
毎日食べても飽きないメニューってないんじゃないかと。
大学院生時代に一人暮らしをしていたときには本当にカレーがすきすぎて
「今日カレーを食べてもまた明日カレーが食べたくなる」という感情が毎日湧き上がり
かれこれ一か月くらい毎日、朝昼夜とカレーを食していました。
そんな私が愛してやまないのは
ルゥ不使用のカレー。
スパイスと具材たちの織り成す奇跡的なハーモニィが愛しくてたまらないわけです。
ドイツに来て初めて作ったカレーは、
以前から挑戦してみたかった『大根』を使った和風カレー。
スパイシーでとっても美味しいので、ぜひお試しください♡
■レシピ(4人分)
・大根 2分の1本
・じゃがいも 3こ
・にんじん 半分～1本
・生姜 ひとかけら
・醤油にんにく ひとかけら
(にんにくを醤油につけたもの。なければにんにく＋醤油小さじ2で代用可)
・砂糖 大さじ1
・カツオだしパック 2袋
・水 200cc
・塩 適量
・ケチャップ 大さじ3程度
✿スパイス
・コリアンダー 大さじ2～3
・クミン 大さじ1～2
・カレー粉 大さじ1
・チリパウダー 大さじ1
・オレガノ 小さじ2
・オイル(あればツナ缶のオイルを使用。なければサラダ油) 大さじ1程度
①
大根、じゃがいもは一口大に切り、にんじんは少し小さ目の一口大に切る。
それぞれレンジで加熱し、柔らかくしておく。
生姜とにんにくを刻んでおく。
②
フライパンにオイルを熱し、にんにくと生姜を炒める。
香りが出たら大根、ニンジン、ジャガイモを炒める。
砂糖、カツオだしパック、塩、ケチャップ、スパイス類を加えてさらに炒める。
③
②に水200を加えて煮込む。
具が柔らかくなったら味を見て、物足りないようならスパイスや塩、砂糖で味を決めて完成。
和風のカツオだしが香る、スパイシーなカレー。
「カレー」と言われて市販のルゥの味を想像するとちょっとびっくりするかも。
でも白米にもとても良く合うし、大根との相性もばっちり。
この日出張から帰ってきてお疲れモードだった旦那もぺろりと食べておかわりも
付け合せにおススメな、夏野菜の素揚げ。
レシピはまた後日のせます♪
COOKPADさんにはすでに載せているのでぜひご参照ください
カラフル夏野菜の素揚げ by アンナｉｎドイツ
暑い夏こそカレー♡
スペイン旅行の計画表
訪れる都市はバルセロナ、マドリード、そして島のマヨルカ島です。
これからヨーロッパ旅行をするときには
『世界遺産を見る！』
というのをひとつの目的とすることにして、
まわれそうな世界遺産をネットでチェック。表では赤文字にしておきました。
まずハンブルクから向かうはマヨルカ島。
ドイツ人が「ドイツの17番目の州」と呼ぶほど、ドイツ人が大好きな島だそう。
日本でいうハワイみたいな位置づけのようです。
土日はドイツ同様お店などが閉店している場合が多いので、
土日にかぶせてまずはマヨルカ島へ行き、海でバカンス♡
旦那はダイビングのライセンスを持っていないので、おそらくシュノーケルをすると思います
行きたい海はたくさんありますが・・・
ソーリェルという場所へ鉄道で行ってみたいというのが今一番の希望。
時間の関係もあるので旦那に要相談です～。
マヨルカ島で二泊したら飛行機でバルセロナへ。
ここでは見たいものがたくさんありすぎてあちこち行くことになりそう♪
サクラダファミリアはもちろん、街中に世界遺産も点在してます
市場もとっても楽しそう♡
グエル公園も絶対行きたい場所のひとつです！
そして最後はマドリードへ。
バルセロナ→マドリードの移動は電車でもよかったのですが
勢い余って飛行機をとってしまいました
あとになって電車でよかったね、と
その分割高ではありますが・・・移動は早いです。
マドリードといえば、なんといってもプラド美術館が有名だそう。
世界三大美術館のひとつです。
芸術に詳しいわけではないですが、ここはやはり行っておきたいかも
そしてもうひとつ、調べているうちに行ってみたいと思った、
マドリードから特急で40分ほどの場所にある、『トレド』という町。
ここも旦那に要相談です
マドリード自体は観光する場所はバルセロナほどはないようなので
もう一か所くらい別の都市に行くこともできそう。
候補をふたつあげたので、予算とも相談したいと思います
それでは・・・
Wünsche dir einen schönen Tag! Tschüss!
- 素敵な一日になりますように! -
遅ればせながらインスタグラム
を始めました！
ユーザー名はannamyumyuです
日々のお料理の他に、こちらにはのせていないモーニングや外食の様子、
大好きなパンやドイツの街の様子など載せていきたいと思っています。
ブログともども、よろしくお願いします
instagram 
レシピブログに参加中♪
昨日は久しぶりに晴れたハンブルクです。
旦那はイタリア出張三日目。
土曜日に帰独します。
学校があっても勉強しなければいけなくても、
予定があっても旅行の計画を立ていても・・・
朝起きてから夜寝るまで誰も家にいないというのはやはり寂しいもの。
気づけば昨日は日本語を一言も話してない
といっても最近授業が結構難しくて、ドイツ語もあまり話せていませんがw
勉強不足だと分かってはいるものの、
なんだか暇を持て余すことに少し疲れ気味。
専業主婦の贅沢な悩みぼやきですみません
やることが多い方が活力が湧いてくるタイプの人間です。
ホームパーティでも企画しようかしら。
***
夏こそカレーだ！！！
迷ったあげく「カレーです」と答えます。(迷うんかい)
そのくらいカレーが好きです。
料理をするのが好きになったきっかけはカレーだし
こんなにバラエティに富んでいて
毎日食べても飽きないメニューってないんじゃないかと。
大学院生時代に一人暮らしをしていたときには本当にカレーがすきすぎて
「今日カレーを食べてもまた明日カレーが食べたくなる」という感情が毎日湧き上がり
かれこれ一か月くらい毎日、朝昼夜とカレーを食していました。
そんな私が愛してやまないのは
ルゥ不使用のカレー。
スパイスと具材たちの織り成す奇跡的なハーモニィが愛しくてたまらないわけです。
ドイツに来て初めて作ったカレーは、
以前から挑戦してみたかった『大根』を使った和風カレー。
スパイシーでとっても美味しいので、ぜひお試しください♡
■レシピ(4人分)
・大根 2分の1本
・じゃがいも 3こ
・にんじん 半分～1本
・生姜 ひとかけら
・醤油にんにく ひとかけら
(にんにくを醤油につけたもの。なければにんにく＋醤油小さじ2で代用可)
・砂糖 大さじ1
・カツオだしパック 2袋
・水 200cc
・塩 適量
・ケチャップ 大さじ3程度
✿スパイス
・コリアンダー 大さじ2～3
・クミン 大さじ1～2
・カレー粉 大さじ1
・チリパウダー 大さじ1
・オレガノ 小さじ2
・オイル(あればツナ缶のオイルを使用。なければサラダ油) 大さじ1程度
①
大根、じゃがいもは一口大に切り、にんじんは少し小さ目の一口大に切る。
それぞれレンジで加熱し、柔らかくしておく。
生姜とにんにくを刻んでおく。
②
フライパンにオイルを熱し、にんにくと生姜を炒める。
香りが出たら大根、ニンジン、ジャガイモを炒める。
砂糖、カツオだしパック、塩、ケチャップ、スパイス類を加えてさらに炒める。
③
②に水200を加えて煮込む。
具が柔らかくなったら味を見て、物足りないようならスパイスや塩、砂糖で味を決めて完成。
和風のカツオだしが香る、スパイシーなカレー。
「カレー」と言われて市販のルゥの味を想像するとちょっとびっくりするかも。
でも白米にもとても良く合うし、大根との相性もばっちり。
この日出張から帰ってきてお疲れモードだった旦那もぺろりと食べておかわりも
付け合せにおススメな、夏野菜の素揚げ。
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スペイン旅行の計画表
訪れる都市はバルセロナ、マドリード、そして島のマヨルカ島です。
これからヨーロッパ旅行をするときには
『世界遺産を見る！』
というのをひとつの目的とすることにして、
まわれそうな世界遺産をネットでチェック。表では赤文字にしておきました。
まずハンブルクから向かうはマヨルカ島。
ドイツ人が「ドイツの17番目の州」と呼ぶほど、ドイツ人が大好きな島だそう。
日本でいうハワイみたいな位置づけのようです。
土日はドイツ同様お店などが閉店している場合が多いので、
土日にかぶせてまずはマヨルカ島へ行き、海でバカンス♡
旦那はダイビングのライセンスを持っていないので、おそらくシュノーケルをすると思います
行きたい海はたくさんありますが・・・
ソーリェルという場所へ鉄道で行ってみたいというのが今一番の希望。
時間の関係もあるので旦那に要相談です～。
マヨルカ島で二泊したら飛行機でバルセロナへ。
ここでは見たいものがたくさんありすぎてあちこち行くことになりそう♪
サクラダファミリアはもちろん、街中に世界遺産も点在してます
市場もとっても楽しそう♡
グエル公園も絶対行きたい場所のひとつです！
そして最後はマドリードへ。
バルセロナ→マドリードの移動は電車でもよかったのですが
勢い余って飛行機をとってしまいました
あとになって電車でよかったね、と
その分割高ではありますが・・・移動は早いです。
マドリードといえば、なんといってもプラド美術館が有名だそう。
世界三大美術館のひとつです。
芸術に詳しいわけではないですが、ここはやはり行っておきたいかも
そしてもうひとつ、調べているうちに行ってみたいと思った、
マドリードから特急で40分ほどの場所にある、『トレド』という町。
ここも旦那に要相談です
マドリード自体は観光する場所はバルセロナほどはないようなので
もう一か所くらい別の都市に行くこともできそう。
候補をふたつあげたので、予算とも相談したいと思います
それでは・・・
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