今日のうれしいことは、オートミールをもらいました。
朝から笑顔パワーのお陰でしょうね。
オートミールには玄米の３倍の食物繊維、白米の２２倍の食物繊維が含まれているそうです。
特にオーツの食物繊維は水溶性で、体の中の水とがっちり溶けこんで排出されるらしいです。
高いので、あまり買ったことがありませんが、
勧められ、これから積極的にこの食材を使おうと思っています。
・新たまねぎとオートミールの究極焼き
天然美容師のオートミールと野菜クイーンの玉ねぎの究極な組み合わせです。
玉ねぎの苦手な子供もバグバグ食べちゃいますよ。
何より栄養満点ですので、お母さんの見方ですね。
新玉ねぎ、オートミール、竹の子、たまご、ミンチ、澱粉、塩、味の素。
做法：
1、オートミールは少し水を入れて、蒸す。
2、たけのこや細かくきる。ミンチを加えて、塩と味の素をいれ、混ぜる。
3、２の中に１のオートミールとたまごを入れ、あんを作ります。
4、澱粉をいれ、ませる。 新玉ねぎを１cmぐらいの円になるようにきります。
5、鍋に油を引いて、玉ねぎを入れます。円の中にオートミールのあんを入れます。
6、両面を少し焦色になるまで焼きます。
今回は新玉ねぎを使って、水分はあるので、あまり綺麗な色に焼かなかったですが、
そとはとろーとしてて、オートミールの肉あんと究極の組み合わせとなりました。
本当に美味しいです。
・鶏と新玉ねぎのオレンジジュース煮
オレンジジュースの大好きな娘が大絶賛！！
| 1 | 鶏肉（ヘルシーのささみ肉を使った）は乱切りして、塩こしょうをする |
| 2 | たまねぎは薄切りにし、バターで炒めてフライパンから出す |
| 3 | もも肉をバターで焦がさないように焼き、白ワインを加え、ふたをして弱火しばらく蒸し焼きにする |
| 4 | 2のたまねぎ、オレンジジュース、オレンジの皮（陳皮。干したもの）、しょうゆを加えて肉に火が通るまで煮る 「鶏肉」が冷え症改善、 オレンジは体を温める食材であるとともに、皮膚の健康に関わる「肺」を潤して、肌の調子を整える効果があります。 |
今日の夕食：
スープ：ホタテのだしを効いたモヤシ中華スープ。
最後まで、付き合ってくれてありがとうございます。
これからも健康を考えながら、美味しい食卓に頑張りたいと思います。
土日の副業の京都・高の原で続けられる中国語レッスン ＠中国語教室「愛China」 は、
しっかりと頑張っています。
次回のレッセン：
中国料理講座第４弾
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テーマ：中華まんを上手に作りましょう♪
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