今日の夕食のテーマは春爛漫
この間にOFF&ONで10分間できる簡単パエリアご飯の素を見て、
ほしかったですが、値段は高いので、買いませんでしたが、
原材料を見て、
とてもヒントになりました。
自分なりのパエリアを作ってみました。
材料：（二人分）
ほうれん草、オニオン、パプリカ、切り干し大根← 乾燥したもの。（乾燥する方法は一番下に載せていますので、ご参考してください。）
鮭フレーク、お米120ｇ
作り方：急ぐ時にレンジの場合
耐熱容器に材料とお水２５０mlを注ぐ、６００Ｗで10分を目安。
炊きあがったら、蓋をして、2分蒸らす。
ちなみに、今日の仕事は遅くなりましたので、
帰りにイオンスーパーによって、
お買出し。
・丸こと小エビのから揚げ 20個 189円
・たらこ旨煮 （半額） 150円
今日の夕食は手抜きながらでした。
画像もかなり汚いでごめんなさい。
・↓メイン： シイタケのたらこチーズ焼き＋イカのリング揚げ （冷凍も）＋小エビのから揚げ＋しし唐焼き
・サラダ （昨日の残り物＋セロリ ）
・もやしスープー
今日の材料費は予算の500円を少し超えたかな？
いっぱい残りましたので、明日のお弁当へ。
娘は今日から給食あり、助かりました。
おまけ：
野菜を乾燥する方法：（ネットより）
＜作り方＞
１．野菜をよく水洗いして、薄く切ります。
２．ザルか干し網などに広げ、乾燥するまで天日干しをします。
３．夜は家の中にいれます。
＜作り方のポイント＞
・乾燥している季節が適しています。湿気には充分気をつけましょう。冬がベストです。
・太陽が良く出ている時間に干します。
・レンコンは酢につけてから干します。
・野菜はいちょう切りか太めの千切りがおすすめです。
・野菜の繊維を切るようにきります。
・釣具屋などで売っている青色の干し網を利用すると便利です。
（風で野菜が飛ぶこともなく、虫除けにもなり楽に干すことができます。）
材料と所要時間の目安は？
作りやすい材料とだいたいの天日干し日数の目安です。
・にんじん ３～４日
・ゴボウ ２～３日
・大根 １週間前後
・芋 １週間前後
・しいたけ １週間前後
・レンコン １週間前後 など。
試して 見てください。