風邪に効く薬膳料理＠レンコンとセロリのお焼き（食感は最高！）

娘の風邪はまだ完全に治ってませんので、

今日も薬膳夕食でした。

帰りは少し遅かったのと、精神的に疲れましたので、

・レンコンとセロリのお焼きはメインでした。

・菜の花のサラダ

・プチトマトのにんにく焼き

・レンコンとセロリのお焼きは

材料：

レンコン、セロリ、小エビと残った鶏のから揚げ2個、　卵1個

調味料：澱粉（30克）塩少々、　味の素少々、　砂糖少々　、油

■作り方

1 材料をフードプロセッサーで細かくし（包丁でみじん切りにしても良い）、卵と調味料を入れて混ぜる 2 ①を4等分にして丸め、片栗粉を少しはたいて、180℃の油でキツネ色になるまで揚げる ↓出来上がり。　　 ☆れんこんは皮を剥いて細かくしますが、大きさによって食感の変化が楽しめます!

・プチトマトのにんにく焼き

・菜の花と焼きわきけとカボチャのサラダ

という雑な感じでしたが、娘は大満足でした。

材料費は300円？

今日も最後まで付き合ってくれて、ありがとうございます。

楽しくて節約できる方法がありましたら、教えてください。